L'innovation propose des solutions alternatives au glyphosate , l'herbicide le plus répandu dans le monde, classé par le CIRC, le Centre international de recherche sur le cancer, comme cancérigène possible et qui pourrait être autorisé pendant encore 15 ans en Europe suite à la décision du «Echa, l'Agence européenne des produits chimiques, qui a rejeté l'hypothèse selon laquelle il est cancérigène pour l'homme.
La molécule, cependant, étant chimiquement très puissante, est toxique , même quelle que soit sa possible cancérogénicité , c'est désormais une certitude scientifique. Sa diffusion généralisée a maintenant infesté des écosystèmes entiers , provoquant des déséquilibres difficiles à réparer .
En revanche, il est capable de tuer même les plantes les plus infestantes, de sorte que, breveté et commercialisé par la multinationale Monsanto , il est aujourd'hui le leader incontesté du marché dans le secteur . Peut-être du point de vue de la performance chimique, c'est vraiment imbattable, mais à quel prix ?
Tout récemment, Natural Weed Control fait son apparition sur le marché , un produit qui promet d'être totalement biologique , inoffensif pour les abeilles qui souffrent beaucoup des produits chimiques utilisés en agriculture, ainsi que pour les opérateurs.
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Né avec l'idée d'utiliser les déchets de transformation des aliments et de la laine, il a été découvert par une équipe de chercheurs et d'entreprises coordonnée par Daniela Ducato , responsable de la chaîne d'approvisionnement «Edizero Architecture for peace».
Pour en savoir plus, nous avons interviewé Eugenio Cavalli , directeur commercial de la société Cavalli & Cavalli, qui fabrique et commercialise le produit dans le domaine agricole.
Le bio-herbicide que nous commercialisons agit par choc thermique sur les plantes . En particulier, nous pulvérisons sur les plantes de la vapeur d'eau qui devient alors froide à 1 bar de pression. A l'eau, cependant, nous ajoutons un produit d'origine naturelle obtenu à partir de déchets de transformation alimentaire et de laine (dont nous avons la traçabilité), dont nous avons besoin pour augmenter la rétention de chaleur . De cette façon, nous avons le temps d'atteindre 120-140 ° C et de retenir plus de chaleur: pour cette raison, la plante absorbe plus de chaleur, entamant un choc thermique.
Pourquoi est-il complètement biologique?
Le produit est totalement biologique car tous les matériaux utilisés, du mélange à l'eau, sont soit d'origine alimentaire, soit de laine de construction . Les produits qui sont dans le mélange dans des proportions différentes, en particulier, comprennent un composé qui est obtenu à partir du traitement de la laine de construction , un extrait qui est obtenu à partir de ceux des olives, et un autre de la transformation de la malvoisie , un produit typique de la Sardaigne, qui il est nécessaire de maintenir le pH neutre.
Sur quelles cultures convient-il le mieux?
À ce jour, nous l'avons très bien utilisé en agriculture , en particulier dans les vergers (en particulier les vergers d' agrumes et de pêchers), dans certains cas dans les oliveraies et il est parfait pour les vignobles . Il n'y a aucun problème s'il y a des systèmes connectés à la terre car la chaleur ne suffit pas à ruiner les tuyaux.
L'un des problèmes de l'herbicide le plus répandu au monde, le glyphosate, est sa non-sélectivité totale, qui le rend strictement lié aux semences génétiquement modifiées. La lutte naturelle contre les mauvaises herbes peut-elle y répondre en protégeant la biodiversité?
Le système, tel que nous l'utilisons actuellement, est totalement destiné aux plantes à éliminer . Et l'excès de vapeur, contrairement aux produits chimiques, n'est pas phytotoxique . Donc, même si vous pulvérisez accidentellement un autre arbre, une autre plante, cela n'aurait aucun effet. En effet, dans certains cas cela pourrait même être bénéfique , en combattant certains parasites.
Le glyphosate est toxique pour toutes les plantes et n'est en aucun cas gérable, car il tue tous les types de plantes empoisonne tout, tandis que le contrôle naturel des mauvaises herbes doit être «dirigé» contre la plante . Même si une autre plante devait être touchée dans cette opération, la chaleur ne pourrait en aucun cas l'endommager, car la dispersion est énorme .
L'opération peut être manuelle mais aussi à travers un bras mécanique pour tout rendre plus rapide, mais l'essentiel est de sélectionner exactement les plantes à éliminer . Il est également clair que nous avons besoin du bon système de distribution.
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Malheureusement non . Même si un jour c'était un système capable d' atteindre 1% du marché , ne fonctionnant peut-être que dans les centres urbains, ou pour certaines cultures particulières, ce serait déjà un excellent résultat, car nous aurions encore beaucoup moins de produits chimiques .
Cependant, il n'est pas possible de concurrencer un produit tel que le glyphosate, car les coûts de distribution ne sont pas reproductibles (par exemple en avion). Le nôtre est un système plus lent mais plus sain . Les agriculteurs intéressés par notre produit sont ceux qui ont une perspective différente de l'agriculture . Il ne peut jamais devenir un antagoniste du glyphosate, même si nous aimerions bien le faire.
Peut-il vraiment sauver les abeilles?
Nous avons plusieurs projets sur les abeilles et leur protection et aujourd'hui nous sommes sûrs que notre herbicide ne leur fait pas de mal ni à d'autres êtres vivants, à moins, bien sûr, qu'ils ne soient pulvérisés directement.
Quel avenir attendez-vous en termes d'utilisation à grande échelle?
Nous avons déjà du mal à suivre les noms des clients qui recherchent ce produit. Nous travaillons vraiment bien et je suis sûr que les résultats seront intéressants. Nous n'avons pas de grandes illusions, mais la demande est là. Aujourd'hui encore, nous avons présenté le produit à 4 municipalités, qui se sont toutes révélées très fascinées et intéressées . Les temps ne seront pas très rapides, mais nous sommes confiants .
«Les agriculteurs intéressés par notre produit sont ceux qui ont une perspective différente de l'agriculture » , nous a dit Cavalli. C'est pourquoi nous nous sommes tournés vers Vincenzo Vizioli , président de l'Association italienne de l'agriculture biologique (AIAB) et lui avons demandé son avis sur la possibilité que des innovations comme celle-ci puissent être utilisées en agriculture biologique.
«Ce produit est définitivement une innovation - a expliqué Vizioli - qui est positive car il utilise des produits et des principes actifs qui ne libèrent pas de résidus ou de résidus dangereux dans l'environnement, en particulier, comme dans le cas des herbicides, en eaux de surface et profondes et en nourriture. C'est un produit qui peut aider. La recherche en agriculture biologique ne doit pas chercher des méthodes qui se substituent aux méthodes conventionnelles, mais l'agriculteur biologique doit appliquer une méthode, des principes, des règles . Ce produit peut être utile en cas d' éradication de plantes particulièrement gênantes . Je le vois particulièrement positionné pour le vert urbain ».
Une solution cependant qui semble pour l'instant utilisable dans des contextes limités , du fait de la limite de distribution, qui doit être "ciblée". D'un autre côté, vous n'atteignez jamais un objectif si vous restez immobile.
Roberta De Carolis
