La gastro - entérite , communément appelée grippe intestinale , est un problème qui affecte l'estomac et les intestins, donnant des symptômes gênants et débilitants. Nous connaissons mieux les causes et les remèdes possibles de la gastro-entérite .
Lorsque nous voyons apparaître des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements et de la diarrhée, nous sommes presque toujours aux prises avec une gastro-entérite. Ce problème est fréquent surtout chez les enfants mais évidemment les adultes peuvent également être touchés.
C'est une inflammation de l'estomac et de l'intestin grêle . Mais pourquoi apparaît-il?
CAUSES DE GASTROENTERITE
Les causes de la gastro-entérite sont le plus souvent de nature virale, c'est-à-dire qu'un virus a réussi à s'enraciner dans l'organisme qui s'est multiplié et s'est fait sentir à travers des symptômes caractéristiques. Dans la plupart des cas, il s'agit du Rotavirus, très répandu notamment chez l'enfant, mais aussi d'autres souches telles que: le norovirus, l'adénovirus, le sapovirus et l'astrovirus peuvent être à l'origine de gastro-entérites. L'incubation de ces virus dure quelques jours à partir du moment de l'infection.
Cependant, il existe également des gastro-entérites (plus rares) causées par des bactéries telles que Salmonella, E. Coli, Listeria ou Staphylococcus aureus. Dans ces cas, on parle plus souvent d'intoxication alimentaire car il est possible que ces bactéries soient présentes sur certains aliments mal conservés et contaminés qui ont été consommés par inadvertance.
La gastro-entérite peut être:
• Aigu (dure quelques jours)
• Persistant (dure environ 2 semaines)
• Chronique (dure plus d'un mois)
Évidemment, les deuxième et troisième options doivent être gardées sous contrôle par un médecin pour éviter les conséquences principalement dues à la perte de fluides et de sels minéraux.
SYMPTÔMES
Les symptômes de la gastro-entérite sont facilement reconnaissables et associés à la présence de ce problème, surtout s'ils apparaissent tous ensemble. Il s'agit principalement de diarrhées, vomissements, crampes abdominales, nausées, manque d'appétit et dans certains cas fièvre ou légère altération ainsi que fatigue et douleurs musculaires et articulaires. Souvent, il peut être difficile de reconstituer les fluides perdus car le corps éprouvé par le problème ne peut pas «retenir» même l'eau.
Les symptômes ont généralement tendance à s'améliorer en un jour ou deux , surtout si vous avez mis en place de bonnes règles telles que boire de l'eau ou des tisanes à petites gorgées, avoir une alimentation légère et contrôlée, prendre des probiotiques et rester au repos. Dans les cas où le virus qui a attaqué le corps est très fort ou les défenses immunitaires sont faibles, cela peut durer une semaine ou plus.
Dans certains cas, vous pouvez rencontrer le problème de la déshydratation, plus fréquente en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées ou chez les personnes souffrant de maladies antérieures. La déshydratation est sans aucun doute le risque et la complication la plus dangereuse de la gastro-entérite due avant tout à des diarrhées fréquentes mais aussi à la mauvaise absorption des nutriments pouvant conduire à la présence du virus.
Les symptômes qui permettent de reconnaître la grippe intestinale sont donc:
• La diarrhée
• Il vomit
• Douleurs abdominales
• La nausée
• Température
• Malaise général
• Muscle - douleurs articulaires
• Perte d'appétit
• Déshydratation (dans de rares cas, si vous ne parvenez pas à bien reconstituer les liquides)
N'oubliez pas d'appeler votre médecin en cas de:
• Diarrhée ou vomissements qui ne s’arrêtent pas après deux jours
• Présence de sang dans les selles ou vomi
• Forte fièvre persistante
• Douleurs abdominales très sévères
• Vertiges
• Si vous remarquez une déshydratation (bouche et peau très sèches)
REMÈDES
Comme il s'agit le plus souvent d'un trouble viral, il n'y a pas de véritables médicaments pour traiter la gastro-entérite, mais vous pouvez certainement prendre des mesures pour éloigner les symptômes les plus gênants tels que les vomissements et la diarrhée.
Un rôle très important est joué par la nutrition qui doit être légère et à petites doses, surtout dans la phase initiale et la plus aiguë de la gastro-entérite. Il est également très important de rester bien hydraté car ce problème a tendance à faire perdre beaucoup de liquides au corps.
Voyons donc précisément ce qu'il vaut mieux manger.
Aliments secs
Surtout en cas de vomissements, il est recommandé de manger des aliments secs tels que biscottes, craquelins, etc. en petites portions en faisant attention à l'effet qu'ils ont.
Aliments légers
Les aliments légers tels que les pâtes, le riz et les pommes de terre sont également recommandés, simplement assaisonnés d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Parmi les fruits les plus appropriés, il y a sans aucun doute les bananes car elles aident à récupérer les sels minéraux perdus mais aussi à absorber les excès de fluides intestinaux.
Pour arrêter les épisodes de diarrhée, les aliments recommandés sont :
• carottes
• pommes
• artichauts
• myrtille
• citron
• pommes de terre
• riz brun
• thé dilué
• bananes
• yaourt
• pain grillé
• menthe
• Safran
• farine de caroube
• les aliments riches en fibres tels que les fruits et légumes
• jus de fruits
• des boissons glacées et du thé
• aliments riches en matières grasses
• café
• breuvages alcoolisés
• Lait
• gâteaux
Boire beaucoup d'eau
Surtout si la grippe intestinale a touché des enfants ou des personnes âgées, il est important de faire boire beaucoup d'eau au patient, car la diarrhée et les vomissements entraînent une perte importante d'eau. Si vous avez du mal, il est bon de boire à petites gorgées.
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REMÈDES NATURELS
Probiotiques
L'activité intestinale normale est perturbée par la présence d'une gastro-entérite, donc cela peut être une excellente idée de prendre des probiotiques, de bonnes bactéries qui rééquilibrent la flore bactérienne intestinale . Il existe certaines souches plus adaptées en cas de gastro-entérite, demandez conseil à une pharmacie ou une herboristerie.
citron
Un peu de jus de citron peut aider à arrêter la diarrhée et affecter positivement le travail de tout le système digestif. Alors aidez votre récupération avec une tasse d'eau de citron ou d'eau de citron avec du gingembre.
Gingembre
Le gingembre peut aider en particulier avec les maux d'estomac et les nausées . Vous pouvez mâcher un morceau de racine ou le prendre sous forme de tisane afin de reconstituer même une partie des liquides perdus.
Se reposer
Étant donné que la gastro-entérite peut causer beaucoup de fatigue et d'épuisement, il est bon de prendre une période de repos en laissant au corps suffisamment de temps pour restaurer ses fonctions.
Pensez donc en cas de gastro-entérite à:
• Boire beaucoup d'eau
• Mangez les bons aliments et à petites doses
• Prenez des probiotiques
• Mâchez du gingembre ou prenez une tisane
• Boire du jus de citron
• Se reposer
GASTROENTERITE ET ENFANTS
Comme nous l'avons déjà dit , la gastro-entérite ou la grippe intestinale est fréquente chez les enfants en particulier ceux qui vont à la maternelle ou à l'école où la propagation des virus est plus facile. Dans le cas des nourrissons ou des très jeunes enfants, une attention particulière doit être portée à l'hydratation. Les vomissements, la diarrhée associés à un manque d'appétit et des difficultés à boire de l'eau ou du lait peuvent avoir des conséquences chez les bébés .
En cas de gastro-entérite, consultez donc toujours votre pédiatre qui vous conseillera également sur les ferments lactiques adaptés à la situation et à l'âge de votre bébé qui peuvent aider à rétablir l'équilibre intestinal et favoriser la guérison. Souvent, une intégration de sels minéraux est également suggérée.
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Cependant, essayez autant que possible de faire boire aux enfants, s'ils n'aiment pas l'eau, le cas échéant, en vous aidant de jus de fruits frais préparés par vous mais dilués avec de l'eau.
ATTENTION À L'ÉTÉ
Comme nous l'avons dit, l'une des causes de la gastro-entérite est l'intoxication alimentaire par des bactéries ou d'autres micro-organismes . Les cas de ce type sont plus fréquents en été lorsque les températures élevées, typiques de la saison chaude, ont tendance à altérer les aliments, surtout s'ils sont mal manipulés ou mal stockés.
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Selon les pédiatres infectieux de Sitip, pour éviter les infections alimentaires (qui se cachent toujours surtout chez les enfants), il est important:
- J'ai bien les mains avant de toucher ou de transformer des aliments , bien cuire les aliments dans toutes leurs parties
- c onsume la nourriture immédiatement après la cuisson et immédiatement dans le réfrigérateur le Cuit et les restes de nourriture , en cas de doute , il est préférable de gel
- réchauffer rapidement et à haute température les aliments préalablement cuits avant de les consommer
- choisir des produits ayant subi des traitements adaptés à la conservation (par exemple du lait pasteurisé),
- n'utiliser que de l'eau potable et, si nous voyageons (surtout dans certains pays plus à risque), il est bon de toujours consommer de l'eau dans des bouteilles hermétiquement fermées.
Francesca Biagioli
