Le baobab est un arbre extraordinaire. C'est l'un des arbres les plus majestueux du monde et ses fruits sont riches en propriétés bénéfiques pour notre santé (et notre beauté). Vous avez peut-être déjà entendu parler du baobab en tant qu'arbre qui peut fournir de la nourriture et un abri à tout un village, mais peu connaissent et apprécient ses utilisations et ses avantages.
Le nom scientifique du baobab est Adansonia, un terme qui désigne un genre de plantes appartenant à la famille des Bombacaceae. Le terme baobab est très ancien, il est présent depuis des siècles dans les langues africaines et est probablement lié à l'arabe avec le sens de «père de nombreuses graines».
Le baobab est capable de retenir des centaines de litres d'eau dans son tronc pour faire face aux périodes de sécheresse. Il produit des fruits comestibles. Les feuilles du baobab peuvent également être consommées. On trouve le baobab en Afrique et en Australie, où il existe différentes espèces de cet arbre. Le baobab est le symbole national de Madagascar. Le baobab est l'un des arbres les plus durables au monde, c'est un symbole de fertilité et de longue vie .
Découvrons quelles sont les propriétés, les avantages et les utilisations du baobab .
Baobab, propriété
La pulpe du fruit et les feuilles du baobab sont riches en propriétés bénéfiques . Ils sont traditionnellement utilisés comme aliment et comme remède naturel. La partie la plus utilisée du baobab est la pulpe du fruit qui possède des propriétés utiles pour le métabolisme, pour l'intestin et pour la peau.
Le fruit du baobab est une source de vitamines . Il contient principalement de la vitamine C mais aussi des vitamines du groupe B. Il est important à la fois comme source de fibres et pour sa teneur en acides aminés essentiels et en fer .
De plus, le baobab possède des propriétés antiseptiques, antibactériennes et anti-âge. L'action du baobab nous aide à rester jeunes et en bonne santé pendant longtemps. Il est également excellent en cas de diarrhée.
Résumons les propriétés du baobab , avec une référence particulière à la pulpe de son fruit.
- C'est une source de vitamine C
- Contient des vitamines B
- Fournit des acides aminés essentiels
- Contient beaucoup de fibres
- Il est riche en antioxydants
- C'est une source de fer
- Source d'acides gras essentiels
- Propriétés anti-inflammatoires
- Propriétés antibactériennes
- Propriétés antiseptiques
- Propriétés anti-âge
- Propriétés détoxifiantes
- Propriétés purifiantes
- Propriétés antidiarrhéiques
Baobab, avantages
Le baobab à travers la pulpe du fruit aide notre corps à contrer l'action des radicaux libres qui provoquent la dégénérescence des tissus de notre corps et de notre peau.
Étant riche en fibres, le fruit du baobab est bénéfique pour l'intestin car il favorise son bon fonctionnement et sa régularité. De plus, les fibres sont importantes car elles aident le corps à éliminer ce qui n'est pas nécessaire et à expulser les toxines et les substances indésirables. On peut parler du fruit du baobab comme un aliment détox .
Les fibres sont importantes dans la nutrition car elles aident à abaisser le cholestérol et à réguler la glycémie. La poudre de baobab améliore le système immunitaire.
Résumons les bienfaits du baobab .
- C'est bénéfique pour les intestins
- Favorise le métabolisme
- C'est bon pour la peau
- Empêche le vieillissement
- Protège et nettoie le foie
- Il nettoie le corps
- Élimine les toxines
- Améliore le système immunitaire
- C'est un fruit énergisant
- Aide à combattre le stress
- Aide à combattre l' anémie
Baobab, les mille usages
Comment le baobab est-il utilisé? La pulpe du fruit et les feuilles du baobab sont principalement utilisées pour l'alimentation, car elles sont comestibles. Les populations des lieux où le baobab est présent s'en nourrissent de différentes manières. Même les graines de baobab sont utilisées pour l'alimentation électrique et dans la cuisine.
La pulpe du fruit de baobab se déshydrate naturellement après maturation et est broyée en poudre. La poudre de baobab est le format de ce fruit et remède naturel que l'on peut plus facilement trouver à la vente.
- Le baobab australien a toujours été une source de nourriture pour les aborigènes, ainsi que d'eau.
- Les feuilles de baobab sont traditionnellement utilisées à des fins médicinales.
- Les graines de baobab sont utilisées pour épaissir les soupes et pour préparer les condiments.
- Une huile végétale est extraite des graines du baobab.
- Les feuilles sont comestibles et sont utilisées dans la cuisine de nombreuses manières, comme la préparation de la soupe.
- La poudre de baobab est obtenue à partir des fruits du baobab , qui est utilisé et commercialisé comme superaliment .
- La pulpe du fruit du baobab est comestible et se mange principalement au petit-déjeuner, par exemple dans du lait ou du porridge , mais vous pouvez également la manger telle quelle.
- Le baobab est également une source de fibres textiles, de colorants végétaux et de carburant.
- Le baobab est utilisé comme remède naturel pour les problèmes de peau.
- Il est utilisé comme remède naturel contre les éruptions cutanées et les coups de soleil.
- La poudre de baobab est utilisée comme ingrédient pour les gâteaux, les glaces, les puddings, les smoothies, le pain, le couscous, le yaourt, les biscuits, les muffins.
Poudre de baobab
Nous sommes loin de l'Afrique et de l'Australie donc nous n'avons pas le fruit de baobab à récolter et à déguster. La pulpe du fruit de baobab après maturation se déshydrate naturellement.
En Europe et ailleurs dans le monde, il est vendu sous forme de poudre de baobab , un superaliment et un complément naturel bénéfique pour notre santé, notamment pour le foie et les intestins. C'est un produit alimentaire composé de pulpe déshydratée du fruit de baobab et réduite en poudre qui, consommée régulièrement, peut aider différentes fonctions de l'organisme à mieux fonctionner et à se réguler.
Poudre de baobab, calories
Le baobab est un fruit énergétique et moyennement calorique. 100 grammes de poudre de baobab déshydratée correspondent à 220 calories , en référence à la poudre de baobab issue de l'agriculture biologique.
Poudre de baobab, valeurs nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles suivantes correspondent à 100 grammes de poudre de baobab .
- Graisses 2.2
- dont acides gras saturés 1,3 g
- Glucides 18,8 g
- dont sucres 17,3 g
- Fibres 58,1 g
- Protéines 2,2 g
- Sel 0,00 g
- Fer 12,2 mg
Baobab, doses et contre-indications
Les doses recommandées pour la poudre de baobab sont de 2 cuillères à soupe (environ 18 g). Ces doses fournissent environ 15% des besoins quotidiens en fer recommandés. Le baobab n'a pas de contre-indications particulières mais il est toujours préférable d'en discuter avec votre médecin en cas de grossesse, d'allaitement et de traitements pharmacologiques.
Baobab, où le trouver
La poudre de baobab se trouve principalement dans les boutiques en ligne mais on peut aussi essayer de la chercher dans les herboristeries, les magasins d'alimentation biologique et les magasins d'alimentation ethnique, notamment africains. Nous vous conseillons de rechercher du baobab bio moulu en poudre.
Marta Albè
