Ils ne sont pas bons. plutôt! Ce sont des régimes riches en protéines. Glucides, graisses et protéines : notre corps a besoin de tout, sans rien exclure.
Ainsi, si les glucides sont indispensables car ils nous apportent suffisamment d'énergie et que certains types de graisses (comme les oméga 3 par exemple) sont utiles pour le système cardiovasculaire, les protéines jouent également un rôle fondamental car elles aident à stocker l'énergie , à construire et à réparer les muscles et renforcer le système immunitaire.
En fait, les protéines sont constituées d'acides aminés, qui à leur tour composent les tissus , y compris les muscles, les vaisseaux sanguins, les cheveux, la peau et les ongles. Mais même dans leur cas, si nous en prenons en quantité excessive, nous mettons notre organisme en danger. Nous pourrions, en effet, être affectés par des sautes d'humeur, nous pourrions grossir ou nous sentir épuisés.
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L'apport quotidien recommandé en protéines varie de 50 à 62 grammes par jour .
Mais qu'arrive-t-il au corps avec un régime riche en protéines?
Ceci est expliqué par la nutritionniste Kaleigh McMordie qui dans un article du Reader's Digest explique que le corps envoie des signaux précis , qui peuvent être contenus en 7 points . Voici lesquels:
1 - Mauvaise humeur . C'est l'un des premiers détecteurs d'un surplus de protéines. Pour retrouver une bonne humeur, il est nécessaire de rééquilibrer les nutriments. En ce qui concerne les glucides, il vaut mieux préférer les complexes tels que les fruits, le yaourt, le riz brun et l'avoine plutôt que les pâtes ou les pizzas.
2 - Épuisement et cerveau opaque . Surtout, il signale que la dose quotidienne de glucides est réduite. Une solution peut être d'avoir des collations saines entre le déjeuner et le dîner pour se sentir rassasié, sans avoir le cerveau «opacifié».
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3 - Se mettre en colère . Lorsque trop de temps passe entre les repas, vous pouvez avoir l'impression de perdre patience. Pour McMordie, cela signifie que le corps reçoit trop de protéines. "Sans suffisamment de glucides - souligne-t-il - le taux de sucre dans le sang s'effondre et pas assez de sérotonine est produite, ce qui nous met en colère". Si tel est le cas, McMordie suggère de manger une collation, comme du yogourt grec et des baies, du fromage et des fruits, ou du houmous et des craquelins de blé entier.
4 - Graisse . Ceux qui veulent perdre du poids rapidement envisagent souvent l'idée de suivre un régime protéiné, mais il y a souvent le risque d'obtenir l'effet inverse, c'est-à-dire prendre du poids. «Cela est particulièrement vrai si vous mangez trop de protéines animales ou buvez trop de boissons protéinées - avertit McMordie - la viande contient souvent un surplus de matières grasses et de calories, tandis que certaines boissons protéinées sont riches en sucres ajoutés qui améliorent leur saveur. Avec le temps, un excès de calories, qu'elles proviennent de matières grasses, de sucre ou de protéines, peut entraîner une prise de poids ». Une alimentation plus équilibrée devrait inclure des protéines maigres , des céréales, des fruits et des légumes.
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5 - Constipation . Si vous prenez trop de protéines, votre corps a du mal à digérer et les intestins ont du mal à rester réguliers . La suggestion est d'obtenir au moins 25 grammes de fibres par jour à partir d'aliments tels que les grains entiers (avoine et quinoa), les légumes et les fruits.
6 - Ayez toujours soif . Un autre signe que le corps consomme trop de protéines est un désir constant de boire. «La déshydratation est causée par l'élimination par les reins de l'excès de protéines - explique le chef Ken Immer - cela provoque un besoin fréquent d'uriner, une légère déshydratation et pour ceux qui y sont prédisposés, la formation de calculs rénaux».
7 - Avoir une mauvaise haleine . Non seulement manger trop de viande vous fait transpirer davantage, mais cela provoque également une mauvaise haleine. "Quand le corps est en réserve de glucides - dit McMordie - il utilise la graisse comme si elle était combustible, produisant des cétones, qui peuvent donner à l'haleine une odeur désagréable d'acétone".
Les contre-indications des régimes riches en protéines
Les contre-indications du régime protéiné et les effets secondaires qui peuvent apparaître sont donc:
• Fatigue du foie et des reins
• Constipation
• Mal de crâne
• Troubles de l’humeur
• Troubles du cycle menstruel
• Mauvaise haleine
• Augmentation du cholestérol et des triglycérides
• Risque de goutte accru
• Risque accru de cancer colorectal
• Effet yo-yo possible en fin de régime
Régimes riches en protéines, les différents types:
- Régime Dukan
- Régime de zone
- Régime Atkins
- Régime Scarsdale
- Régime de planche
Germana Carillo
