En principe, le mot restauration rapide ne fait pas penser à une alimentation saine, mais en réalité, un revirement végétarien est en cours depuis un certain temps dans de nombreuses chaînes qui proposent traditionnellement des sandwichs hamburgers.
Parmi ceux-ci, il y a certainement Eatsa, un fast-food californien créé par David Friedberg , un entrepreneur de la Silicon Valley, qui devient populaire aux États-Unis.
De toute évidence, l'objectif est de rendre le régime alimentaire des Américains plus sain , qui ne brille certainement pas en adoptant des modes de vie corrects.
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N'oublions pas la longue bataille menée par l'ancienne Première Dame Michelle Obama, mais le problème de l'obésité est de plus en plus préoccupant. Selon les «Centers for Disease Control and Prevention», la plus haute autorité sanitaire, 38% des adultes sont obèses et d'ici 2030, il atteindra 42%.
Et puis Eatsa vient aussi vous aider, un fast-food où il n'y a pas de malbouffe, mais uniquement des ingrédients végétariens pour créer votre propre salade de manière équilibrée.
Il n'y a pas de cuisine, il n'y a pas de tables et il n'y a pas de serveurs, tout est robotisé . Dans la restauration rapide, il existe un système de commande moderne: vous choisissez tout via une tablette, la salade est approuvée et préparée en 90 secondes. Pour chaque plat, les calories et les protéines sont indiquées, s'il contient du gluten et comment il est servi.
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Les commandes restent également en mémoire (si vous commandez depuis votre mobile via l'application) pour ne pas perdre de temps. Le coût varie en fonction de la quantité d'ingrédients, mais se situe autour de 7 dollars, une façon de bien manger sans dépenser une fortune.
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Une formule pour tous qui redécouvre les bienfaits d'une simple salade avec des produits comme l'avocat, le houmous mais aussi le falafel et le quinoa.
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Dominella Trunfio
