Le régime Plank est un régime très populaire notamment aux États-Unis. Mais comment ça marche exactement, qu'est-ce qu'il est possible de manger et que faut-il éviter pour perdre tous les kilos promis? Apprenons à connaître de plus près le régime Plank et ses contre-indications.
Un peu à l'image du régime Dukan dont nous vous avons déjà parlé, le régime Plank n'est rien d'autre qu'un régime hyperprotéiné qui promet de vous faire perdre du poids très rapidement (environ 9 kilos en seulement deux semaines). Sans aucun doute une offre attractive pour tous ceux qui ont envie de perdre du poids et qui ne veulent pas faire de gros sacrifices. Mais à quel point ce régime est-il vraiment bon?
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Bien que l'on ne sache pas exactement qui l'a conçu exactement, le régime Plank tire son nom de Marx Planck, un physicien allemand qui a conçu la théorie quantique mais qui n'existe évidemment pas. rien ne vient avec ce régime et, en effet, la société Marx Planck a clairement indiqué qu'il n'y avait aucun lien entre les travaux du scientifique et les objectifs du régime du même nom .
Mais voyons maintenant plus précisément comment fonctionne le régime Plank, les menus proposés et les habitudes alimentaires recommandées.
COMMENT FONCTIONNE LE RÉGIME PLANCHE
Le régime Plank est un régime rapide qui ne doit se faire que pendant deux semaines mais de manière très stricte et en respectant à la lettre le schéma que nous rapportons ci-dessous. C'est une technique de perte de poids très rapide mais en même temps agressive qui agit sur le métabolisme, tant qu'elle est suivie, certaines substances utiles à notre corps sont complètement éliminées, en particulier les glucides et les fibres.
Étant un régime riche en protéines , toutes les protéines d'origine animale sont recommandées, qui peuvent être consommées sans aucune limitation car il n'y a aucune indication concernant les calories ou les portions à prendre. Comme vous pouvez le comprendre, il s'agit d' une alimentation complètement déséquilibrée en faveur de l' apport protéique et dans laquelle la quantité recommandée de protéines est absolument supérieure aux recommandations d'une alimentation saine et équilibrée.
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De plus, il n'y a aucune indication quant à la possibilité d'associer l'activité physique à l'alimentation. Cependant, une perte de poids très conséquente est promise (9 kg en deux semaines) et aussi un maintien du poids obtenu pendant une période de 3 ans sans sacrifices majeurs. Sur ce dernier aspect, tous ceux qui en ont fait l'expérience ne sont pas d'accord sur le fait que comme il n'y a pas de régime d'entretien, après les deux semaines terminées, si vous reprenez manger normalement et ne faites pas d'exercice , vous reprendrez évidemment votre kilos perdus en quelques mois.
Il est à noter que le régime Plank se fait par la plupart des gens en autonomie absolue , ou sans consulter aucun spécialiste en nutrition et c'est évidemment une erreur, d'autant plus qu'il s'agit d'un type de régime très peu réglementé et qu'il peut avoir contre-indications importantes surtout si vous n'êtes pas en parfaite santé.
Résumer le régime Plank:
• C'est fait pendant deux semaines
• Promet de perdre 9 kg
• Promesse un maintien du poids de 3 ans
• C'est hyper protéine
• Exclut certaines substances fondamentales (glucides et fibres)
• Cela peut être fait indépendamment
• N'implique pas d'activité physique
RÉGIME PLANCHE: QUE MANGER
Comme pour les autres régimes riches en protéines, le régime Plank comprend également une liste d' aliments autorisés et recommandés et une autre au lieu d'aliments à éviter.
Les aliments qui doivent être inclus chaque jour et qui peuvent être consommés en grande quantité sont évidemment ceux d'origine animale: viande (notamment steaks, poulet et jambon cuit), œufs, poisson et fromage suisse (les autres types de fromages sont interdits) ainsi que certains types de légumes, fruits, café et thé. Absolument à éviter à la place: glucides, sucres, fibres, graisses végétales, alcool.
En résumé, les aliments autorisés sont:
• Steak de bœuf
• Poulet
• Jambon cuit
• Des œufs
• Poisson
• Fromage suisse
• Yaourt
• Épinards
• Carottes
• Salade
• Tomates
• Céleri
• Fruit
• peu de pain
• Café
• Toi
Les aliments à interdire sont:
• Pâtes, riz et autres céréales
• Bonbons
• Lait et fromages
• Graisses végétales
• Aliments riches en fibres
• De l'alcool
EXEMPLES
Il y a un menu de régime officiel de planche à suivre à la lettre pendant 7 jours , puis répétez le même schéma pendant une autre semaine:
Premier jour
Petit déjeuner: café amer à volonté
Déjeuner: deux œufs durs et épinards avec un peu de sel
Dîner: un gros steak grillé ou trois steaks de bœuf frits, salade et céleri.
Deuxième jour
Petit déjeuner: café noir amer et un morceau de pain.
Déjeuner: un steak, une salade et des fruits (selon votre préférence).
Dîner: jambon cuit à volonté.
Troisième jour
Petit déjeuner: café noir amer et un morceau de pain.
Déjeuner: deux œufs durs, salade et tomates.Dîner
: jambon cuit et salade
Quatrième jour
Petit déjeuner: café noir amer et un morceau de pain.
Déjeuner: un œuf, carottes crues ou bouillies, fromage suisse
Dîner: yaourt et fruits
Cinquième jour
Petit déjeuner: café amer, carottes et citron
Déjeuner: poisson cuit à la vapeur et tomates
Dîner : steak et salade
Sixième jour
Petit déjeuner: café amer et un morceau de pain.
Déjeuner: poulet grillé.
Dîner: 2 œufs durs, carottes.
Septième jour
Petit déjeuner: thé au jus de citron.
Déjeuner: steak grillé, fruits.
Dîner : gratuit
Chaque jour, vous suivez le régime Plank, vous devez boire au moins deux litres d'eau.
CONTRE-INDICATIONS
Il existe plusieurs contre-indications au régime Plank, essentiellement les mêmes que celles des autres régimes riches en protéines. Une alimentation riche en protéines, où entre autres les protéines sont exclusivement d'origine animale, alourdit considérablement le foie et les reins et expose à long terme au risque de problèmes de santé. Un excès de protéines animales peut provoquer des problèmes cardiovasculaires et certaines formes de tumeurs, par exemple. En fait, s'il est suivi pendant une longue période, ce régime entraîne souvent une augmentation du cholestérol et de l'acide urique (qui dérive du métabolisme des protéines).
Une autre contre-indication est de se familiariser avec un type de régime totalement non réglementé : pour fonctionner au mieux, notre corps a besoin de tous les nutriments (glucides, protéines, graisses, fibres) et en éliminer complètement un ou plusieurs l'expose à un grand stress. En bref, il ne fournit pas une éducation nutritionnelle adéquate qui, en plus de maintenir le bon poids, contribue également à une santé optimale.
Fortement déconseillé aux personnes souffrant de diabète ou d'autres maladies , enceintes ou ayant un taux de cholestérol et de triglycérides élevé.
L'OPINION DU NUTRITIONNISTE
Nous avons demandé à Lavinia Triberio, biologiste de la nutrition experte en alimentation et nutrition humaine , ce qu'elle pensait du régime Plank. Voici ce qu'il nous a dit:
«Le régime Plank est également appelé« régime éclair »et connaît un grand succès ces dernières années, principalement aux États-Unis. Ce régime fait partie de la grande catégorie des « do-it-yourself high-protein », qu'aucun spécialiste en nutrition ne pourrait recommander à un patient . Ce qui la rend célèbre, c'est avant tout l'objectif de parvenir à une perte de poids de 9 kg en deux semaines suivie d'une promesse de maintenir le poids atteint pendant au moins trois ans, sans limitations ni contraintes à suivre, se vantant de pouvoir altérer le métabolisme. de ceux qui subissent la méthode.Un autre facteur qui augmente la crédibilité des non-experts du secteur est donné par les retours positifs rapportés sur les forums ou les sites de bien-être, qui ont malheureusement récemment acquis, pour certains, beaucoup plus de puissance qu'un article scientifique. En fait, presque tous confirment une réelle perte de poids, entre 5 et 9 kg. D'autres, en revanche, se plaignent d'une fausseté dans le maintien du poids corporel atteint et n'appelleraient donc pas cela un régime miraculeux ».
Quels sont les risques réels de suivre un régime comme celui-ci?
"Je pense que l'une des nombreuses critiques de ce régime est la perte de poids si rapide et agressive que, en plus d'affecter la proportion entre les masses corporelles, conduisant à une diminution de la masse maigre excessive, elle peut dans certains cas créer de graves déséquilibres même au niveau chimiste du sang. Il est probable qu'il y ait une tendance à l' hypoglycémie, à l'acidocétose et à la déshydratation, entraînant des crampes, de l'asthénie et des troubles du sommeil. Heureusement, ces dommages ne sont pas permanents compte tenu de la courte période pendant laquelle le régime doit être suivi, mais ils peuvent certainement provoquer des états de malaise chez certains sujets. La première criticité est l'apport en protéines, de nature animale, supérieur aux niveaux recommandés par le LARN. Cette contribution peut créer des perturbations principalement au niveau des reins et du foie, surchargeant ces organes. Pour contrer l'apparition de complications, le régime oblige le sujet à boire beaucoup d'eau, estimant une consommation de plus de deux litres. De plus, ce régime comprend principalement des œufs, du poulet, des steaks de bœuf, des carottes et des salades strictement légèrement assaisonnées et du café amer. En focalisant le régime sur ces quelques aliments, cela nous fait penser qu'il est basé sur peu de variété et de grande quantité,n'ayant aucune référence sur les poids à utiliser. Principe commun des régimes riches en protéines et très contesté par les professionnels de la nutrition et la littérature.
Y a-t-il des différences avec les autres régimes riches en protéines?
Contrairement aux autres régimes riches en protéines, la tolérance à la consommation de fruits est plus élevée , malgré le fait que les sucres complexes, les glucides et les fibres sont complètement absents. Comme mentionné précédemment, les critiques de l'alimentation sont nombreuses, puisqu'il n'y a pas de professionnel de la nutrition qui explique la véritable méthodologie adoptée avec des preuves fondées, il est très difficile de pouvoir porter un jugement positif sur ce «régime». Tout d'abord, le taux élevé de cholestérol dans les aliments de l'alimentation. Malgré la majeure partie du cholestérol dont les humains ont besoin est endogène, car il est produit par le foie, et seule une petite partie est assimilée par la nourriture, un apport élevé en cholestérolavec un régime entraîne des taux sanguins supérieurs à la normale. Ces valeurs pourraient augmenter le risque d'apparition de maladies cardiovasculaires chez les sujets déjà à risque. Une autre question critique, non moins importante, est le manque d'attention accordée au premier moment culinaire de la journée: le petit-déjeuner. Un petit-déjeuner déséquilibré conduit à un déséquilibre des nutriments qui peut se refléter tout au long de la journée, où le moindre effet est donné par l'épuisement et la fatigue. De plus, le plan Plank n'envisage de suivre aucun type de protocole sportif et ne prend même pas en compte les besoins énergétiques de chacun ».
L'essentiel est que le régime Plank doit être évité de toute façon?
«En évaluant tous ces aspects, je crois qu'il existe des moyens plus sains d'atteindre le poids idéal , même s'ils sont plus lents. Être suivi par des professionnels qui surveillent en permanence l'état de santé du sujet sous différents angles, est l'arme gagnante pour obtenir un bon état de santé. Un plan alimentaire équilibré prévoit une perte de poids de 500 grammes par semaine, en calculant cette prédiction à travers l'estimation des caractéristiques anthropométriques, de la dépense énergétique et des besoins énergétiques réels. Bien que ce ne soit pas un "éclair", il permet de maintenir un bon état de santé. De plus, la relation avec un nutritionniste conduit à une éducation alimentaire qui peut être suivie toute une vie ».
Francesca Biagioli
