Si vous aimez le nougat semifreddo , voici deux recettes à expérimenter que vous pouvez préparer selon des méthodes traditionnelles ou avec le robot culinaire si vous en avez à disposition. Parce que c'est l'été, il est temps que les glaces et les parfaits soient préparés à la maison avec nos ingrédients préférés.
Le semifreddo est un dessert à la cuillère à servir comme dessert frais. Il existe plusieurs ingrédients qui sont utilisés pour préparer le semifreddo dans ses nombreuses variantes. Dans la recette traditionnelle du semifreddo, les meringues italiennes ne manquent jamais, tandis que dans d'autres recettes, de la crème est ajoutée.
Découvrons comment préparer le semifreddo au nougat à la maison. Vous pouvez utiliser du nougat spécialement acheté ou des restes de nougat .
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Semifreddo au nougat, recette traditionnelle
Pour le nougat semifreddo, vous pouvez utiliser des nougats blancs ou des nougats au chocolat. Même le nougat classique ou le nougat mou conviennent à cette recette, il suffit de bien suivre les doses des ingrédients.
Les principaux ingrédients pour préparer le nougat semifreddo selon la recette traditionnelle sont le mascarpone, les œufs frais, que nous vous conseillons de toujours choisir bio, nougat blanc, nougat ou autres types de nougat, fruits secs et sucre. Vous pouvez également ajouter de la sauce au chocolat pour garnir votre parfait au nougat. N'oubliez pas que le nougat semifreddo doit être conservé au congélateur pendant au moins 6 heures avant de servir.
Voici la recette complète pour préparer le semifreddo au nougat à la maison.
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Semifreddo au nougat, recette avec Thermomix
Préparer le parfait au nougat à la maison sera encore plus facile si vous disposez d'un robot culinaire . L'important est de faire attention aux doses des ingrédients et aux programmes à sélectionner pour les combiner de la meilleure façon possible.
Pour obtenir un nougat semifreddo frais avec le Thermomix, très peu d'ingrédients suffisent: nougat blanc dur, crème liquide pour les desserts, œufs frais et sucre cristallisé. La recette comprend également l'ajout d'un peu de whisky, mais vous pouvez l'omettre si vous préparez le parfait au nougat pour les enfants ou si vous n'aimez pas l'alcool.
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Voici la recette complète du nougat semifreddo au Thermomix.
Marta Albè
