Cacahuètes. Peuvent-ils être inclus dans l' alimentation des jeunes enfants? Et comment le faire en toute sécurité? Étant donné que ces aliments sont hautement allergènes , les parents ont particulièrement peur de laisser leurs enfants goûter pour la première fois les arachides ou le beurre qui en sont issus. C'est sans aucun doute un aliment non essentiel dans la nutrition des enfants (du moins en Italie) mais que nos enfants voudront quand même goûter à un moment de leur vie, alors voici comment le faire en toute sécurité.
D'après les dernières recherches scientifiques, il semble être confirmé que, pour éviter l'apparition d'allergies, il est préférable de goûter différents aliments dès le plus jeune âge . Auparavant, on pensait qu'il était conseillé de retarder l'insertion de certains aliments pour éviter une sensibilisation ou des allergies, maintenant la théorie inverse est la plus populaire : il vaut mieux anticiper l'exposition à des aliments comme les arachides pour éviter le développement d'allergies. Cependant, éviter complètement la consommation de ces aliments et d'autres aliments potentiellement allergènes pourrait être contre-productif et même devenir la cause de l'hypersensibilité.
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Bien sûr, chaque cas individuel est unique et il peut y avoir des situations dans lesquelles il existe des familiarités avec certains types d'allergies. Considérez qu'il est toujours important d'entendre l'avis de votre pédiatre surtout si l'enfant souffre de dermatite, d'eczéma ou que certaines allergies sont déjà confirmées.
Revenant spécifiquement aux arachides, en 2021, une étude publiée par The New England Journal of Medicine a comparé un groupe de nourrissons à haut risque d'allergie qui mangeaient encore des arachides à un âge précoce avec un groupe qui n'en avait jamais goûté. aliments. Il a été constaté que parmi ceux qui ont consommé des arachides, beaucoup moins d'enfants ont développé l'allergie. Les résultats indiquent clairement que l' introduction d'arachides à un jeune âge réduit en fait le risque de développer une allergie à ce fruit séché . Entre autres, des recherches ont montré que les cas d'allergie aux arachides sont rares dans les pays où les enfants consomment régulièrement cet aliment.
Cette seule étude n'est peut-être pas suffisante pour le prouver, mais c'est certainement une indication importante qui devrait être approfondie .
QUAND INSÉRER LES ARACHIDES ET QUELS PRODUITS SONT PLUS SÛRS
Si vous avez décidé avec votre pédiatre d'inclure les arachides comme nourriture pour votre bébé, il y a une chose très importante à considérer: ces graines oléagineuses peuvent présenter un risque d'étouffement chez les très jeunes enfants. Il faut donc être extrêmement prudent en privilégiant le beurre de cacahuète pour les premiers goûts.
Si l'enfant a plus d'un an, vous pouvez essayer de lui donner une demi-cuillère à café de beurre d'arachide biologique et naturel (c'est-à-dire sans sel, sucre, colorant ou conservateur) sur un morceau de pain. Vous pouvez également le préparer vous-même à la maison, ICI vous pouvez trouver notre recette.
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En réalité, les experts recommandent cependant de proposer le premier goût dès l'âge de 10 mois pour prévenir les risques d'allergies. Bien sûr, comme chaque fois qu'un nouvel aliment est inséré, toute réaction doit être évaluée. Il est donc nécessaire d' insérer un seul aliment à la fois , dans ce cas des cacahuètes, et de surveiller la réaction de l'enfant. Si des cloques, des rougeurs ou tout autre symptôme apparaissent, contactez immédiatement votre pédiatre .
Francesca Biagioli
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