Il ne fait aucun doute que le poisson-globe tacheté est très toxique pour la consommation et maintenant plus que jamais l'actualité nous touche de près car un spécimen de Lagocephalus seleeratus, c'est le nom scientifique, a été capturé dans les eaux de Vibonese, dans la commune de Briatico, en Calabre .
Ispra, l'Institut supérieur de protection et de recherche de l'environnement, a reçu le rapport de l'observation le 15 avril. Le poisson-globe tacheté, typique des eaux du Pacifique oriental, est entré dans la Méditerranée depuis le canal de Suez en 2003 et a depuis provoqué une grave intoxication alimentaire (y compris quelques rares cas mortels ) en particulier dans des pays comme la Grèce, Chypre, la Turquie, le Liban, Israël et l'Égypte. Depuis quelque temps donc, son commerce est interdit en Europe , aussi et surtout parce que la toxine conserve son effet même après cuisson.
Le plus mortel est le poisson-globe tacheté, mais dans les eaux italiennes, il peut également arriver de pêcher deux autres espèces tout aussi dangereuses : Lagocephalus lagocephalus et Sphoeroides pachygaster, tous deux toxiques pour la consommation. En collaboration avec le département de la pêche maritime des autorités portuaires et l'Institut des sciences de la mer, l'ISPRA promeut une campagne nationale d'information.
Comment reconnaissez-vous
Le poisson-globe tacheté se reconnaît à son dos brun verdâtre avec des taches sombres et un ventre blanc.
Pourquoi le poisson-globe tacheté est toxique
Le danger de la famille des Tetraodontidae , tous puffers, vient du fait qu'ils peuvent accumuler de la tétrodotoxine (TTX), l'une des toxines les plus puissantes ayant une action paralysante sur les muscles . L'intoxication à la tétrodotoxine peut avoir des conséquences particulièrement graves sur la santé, y compris la mort, qui peuvent survenir dans les heures suivant l'ingestion. De plus, la toxine conserve son effet même après la cuisson .
L'ISPRA invite tous les pêcheurs à séparer l'espèce des autres captures, à la geler et à envoyer leur rapport à (email protected)
Germana Carillo
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