En Argentine et au Chili, les agriculteurs biologiques ont du mal à dire non aux OGM . La situation a commencé à se détériorer il y a 20 ans, lorsque le modèle agricole traditionnel en Argentine a été largement remplacé par la biotechnologie.
L'Argentine s'est transformée en deux décennies en l'une des patries de la culture du maïs, du coton et du soja OGM . Le problème le plus grave concerne l'utilisation massive de pesticides et d'herbicides, parmi lesquels le glyphosate se distingue , qui continuent depuis des années à polluer l'eau, l'air et la terre et à mettre en danger la santé des agriculteurs et de la population.
Selon les dernières données disponibles, au moins 24 millions d'hectares de terres sont cultivés en Argentine à l'aide de semences génétiquement modifiées. L'Argentine est le troisième producteur mondial de cultures GM, après les États-Unis et le Brésil. Les estimations parlent également de 300 millions de litres de glyphosate utilisés en Argentine pour cultiver du soja GM.
Pour se protéger, les citoyens ont commencé à cultiver leur propre potager, lorsqu'ils en ont l'occasion, ou à partir à la recherche d'agriculteurs biologiques pour acheter leur nourriture. Voici les histoires des agriculteurs qui en Argentine et au Chili cultivent bio et s'opposent aux OGM.
Fraises biologiques Las Jujuy Pampitas
Dans une petite ville d'Argentine appelée Las Jujuy Pampitas, des fraises biologiques sont cultivées , sans utiliser de substance potentiellement dangereuse et avec une fertilisation entièrement naturelle. De cette manière, les agriculteurs ont pu redécouvrir le goût authentique des fraises.
Les images parlent d'elles mêmes. Ces fraises sont belles, ont une couleur vibrante et des formes régulières. Ils n'ont rien à voir avec ces fraises sombres et ternes que vous voyez habituellement dans les supermarchés.
Courgettes bio de Salta
La culture biologique en Argentine permet d'obtenir une variété de courgettes géantes à la forme allongée et à la peau vert clair. Vous n'avez pas besoin de substances dangereuses pour l'environnement ou la santé pour faire pousser ces fantastiques courgettes. Les courgettes bio sont obtenues sans additifs artificiels ajoutés pour «gonfler» les produits.
Tomates biologiques du Chili
Les agriculteurs chiliens cultivent des tomates biologiques de haute qualité sans recourir aux OGM ni aux engrais et pesticides dangereux pour la santé et l'environnement. Dans la localité de Peumo, un groupe d'agriculteurs a redonné vie à la culture d' une variété traditionnelle de tomate : la tomate rose .
Ce sont des tomates très juteuses, totalement naturelles, fertilisées avec du compost organique et cultivées sans pesticides. De cette manière, les agriculteurs chiliens ont redonné vie à ces tomates qui ont vraiment le goût caractéristique qu'ils aimaient tant dans leur enfance.
Les agriculteurs qui au Chili et en Argentine ont accepté le défi du bio contre les OGM invitent tout le monde à acheter des fruits et légumes auprès de petits producteurs qui les cultivent dans le respect de la santé et de l'environnement. Une croissance de la demande des consommateurs pourrait entraîner une évolution du marché et une plus grande diffusion de l'agriculture biologique par rapport aux cultures industrielles et biotechnologiques.
Sommes-nous prêts à amorcer le changement à partir de nos habitudes lorsque nous achetons?
Voir ici la carte des cultures GM dans le monde.
Marta Albè
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