La vitamine D est essentielle pour une bonne santé osseuse mais aussi pour maintenir actif le système immunitaire et d'autres fonctions de notre corps. Mais où se trouve cette substance et à quoi sert exactement la vitamine D ?
Tout d'abord, il est essentiel de savoir que nous ne sommes que partiellement en mesure d'assurer le besoin en vitamine D par l'alimentation, pour le reste il faut s'exposer régulièrement au soleil.
La vitamine D est liposoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans les graisses, la particularité de cette substance est que, contrairement aux autres vitamines, elle se comporte comme une hormone, agissant sur différents organes et tissus. De nombreuses études au fil des années ont montré son importance dans la prévention de diverses maladies dont les tumeurs et les troubles du système nerveux mais aussi contre les infections les plus banales.
De faibles niveaux de cette vitamine peuvent entraîner l'apparition de diverses maladies, il est donc important, surtout après un certain âge ou en cas de carences présumées, de faire les tests sanguins nécessaires pour évaluer le dosage de la vitamine D dans le sang.
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Où se trouve la vitamine D
Il existe deux façons d'assurer votre dose quotidienne de vitamine D, la première est de vous exposer au soleil tous les jours pendant au moins 20 à 30 minutes . En effet, grâce à une exposition régulière et modérée au soleil, notre peau est capable de synthétiser cette vitamine. Il est important de laisser le visage et les mains découverts et, si possible, il est préférable d'augmenter la surface de la peau exposée en laissant les bras et les jambes découverts.
Cependant, nous devons faire attention à certains facteurs qui entravent la production de cette substance . Par exemple, les crèmes solaires qui, d'une part, nous protègent des rayons ultraviolets, d'autre part, ne permettent pas la synthèse de vitamine D.Nous vous recommandons donc d'utiliser des crèmes protectrices aux heures les plus chaudes de la journée, en réservant au moins une demi-heure pour un exposition sans crème (évidemment lorsque le soleil est faible et qu'il n'y a plus de risque de coup de soleil).
D' autres facteurs qui inhibent l'absorption de la vitamine D sont l' obésité , l' exposition à la lumière qui a lieu derrière une fenêtre (le verre empêche le passage du rayonnement solaire), la pollution de l' air et vieux âge (après un certain âge, en fait, physiologiquement, la production cutanée de vitamine D est plus faible).
Avec certains aliments, il est possible de prendre de la vitamine D même si ce n'est pas assez pour atteindre les besoins. Il s'agit notamment des aliments d'origine animale comme le poisson, le lait et les œufs ou les aliments enrichis (dans lesquels la présence de vitamine D ajoutée est donc bien indiquée sur l'étiquette). Il existe également certains aliments d'origine végétale contenant une certaine quantité de cette vitamine, notamment les champignons.
Dans certains cas, sur les conseils de votre médecin ou de votre pédiatre (même les enfants sont souvent déficients), il peut être utile d'utiliser un supplément de vitamine D. Souvent, une supplémentation est recommandée dans les périodes les plus froides et nuageuses de l'année où vous n'êtes pas parvient à atteindre les besoins quotidiens de cette vitamine avec une exposition régulière au soleil.
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À quoi sert la vitamine D?
La vitamine D est essentielle à la bonne santé des os (car elle régule le métabolisme du calcium dans l'absorption et la fixation du minéral dans les os) du système nerveux et du cœur . Sa carence peut conduire au développement de l'ostéoporose et de l'anémie chez l'adulte ou du rachitisme chez l'enfant.
Cette vitamine est d'une importance fondamentale pour la minéralisation des os et des dents et donc essentielle pour la croissance chez les enfants et pour la santé générale de l'organisme chez les adultes ou les personnes âgées. La vitamine D intervient également dans l'absorption intestinale d'autres minéraux précieux pour notre corps (comme le phosphore) en plus d'être utile dans la régulation du système nerveux . Une exposition constante au soleil avec une production conséquente de vitamine D aide par exemple en cas de dépression.
Cette vitamine est également utile pour le bon fonctionnement du système musculaire , pour renforcer les défenses immunitaires, en prévenant notamment les infections mais aussi en agissant comme une protection contre certains types de tumeurs et maladies comme la maladie d'Alzheimer.
Il est donc évident à quel point il est important de toujours assurer le bon apport en vitamine D étant donné que celui-ci varie en fonction de l'âge ou des conditions particulières (par exemple la grossesse).
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