Avec la réouverture des bars ou en tout cas la possibilité de emporter, les articles jetables sont de retour. Du café à la brioche, tout est emballé et pour éviter des tonnes de déchets, il faut que les gestionnaires s'équipent de matériaux compostables et biodégradables.
La pandémie de coronavirus a certainement bouleversé nos habitudes et notre mode de vie, remettant également en question les modes de consommation et l'élimination des déchets. Nous sommes revenus au jetable et au plastique, c'est pourquoi il est nécessaire pour la phase 2 de réfléchir à une économie plus durable et circulaire.
Les scientifiques disent depuis longtemps que si nous continuons ainsi, il y aura plus de plastique dans la mer que de poisson en 2050. Cet avertissement était déjà inquiétant avant l'urgence coronavirus, maintenant il l'est encore plus, car les mesures anti-contagion impliquent la production de déchets. Nous avons déjà parlé de gants et de masques, maintenant le problème concerne le café et les plats à emporter.
Dans cette période de verrouillage, le monde est entré en veille et la conséquence positive a été la réduction des émissions de gaz à effet de serre, du trafic et de la pollution. Mais avec le retour à la normale, tout cela disparaît. Et il n'a fallu que quelques jours pour annuler tous les avantages de l'arrêt de l'humanité.
On a vu les images des animaux enchevêtrés dans les masques dispersés dans l'environnement, ainsi que celles de la rivière Sarno, qui ne sont redevenues noires que le premier jour de reprise des activités …
Oiseau étouffe après avoir été empêtré dans un masque © in evi
Le verrouillage prend fin et la rivière Sarno devient noire: la revanche de la nature n'a duré que très peu …
Et lorsque d'autres entreprises rouvriront, comme les coiffeurs, ce sera encore pire:
Phase 2, la réouverture des coiffeurs augmentera les déchets jetables (et le travail illégal)
Il est plus que jamais nécessaire de repenser une économie circulaire pour ne pas contrarier les efforts consentis.
Il faut dire cependant que, selon le dossier de la Fondation pour le développement durable "Pandémie et défis verts de notre temps", le coronavirus a provoqué une flambée des déchets de papier et de plastique principalement due aux achats en ligne et aux services à emporter . Beaucoup plus de plastique, donc, causé par l'emballage, la livraison et la grande distribution.
«En consommant, nous nous limitons à voir les produits finis et les objets que nous utilisons, mais nous ne réfléchissons guère au fait que ces produits et objets sont fabriqués avec des matériaux prélevés en grande quantité dans différentes parties du monde. La consommation de matériaux dans le monde a augmenté au double de celle de la population. De 1970 à 2021, la population mondiale a augmenté deux fois: de 3,7 à 7,5 milliards. De 1970 à 2021, la consommation mondiale de matériaux a été multipliée par 4: de 26,6 à 109Gt. La consommation de matières par habitant a doublé: de 7,2 t en 1970 à 14,5 t en 2021 », lit-on dans le dossier.
Pour en revenir à la problématique des déchets, les problèmes sont également liés à des difficultés organisationnelles et logistiques, dues notamment à la pénurie de personnel - exposé au risque de contagion et également infecté - aux difficultés des entreprises à doter rapidement le personnel des équipements de protection individuelle nécessaires. .
La phase 2 vient de commencer mais, selon Coldiretti, c'est déjà le triomphe du take away. Plus d'un Italien sur 3 (37%) achète des plats à emporter, grâce également à la reprise du travail pour 4,4 millions d'Italiens. Pour cette raison, il est essentiel de faire des choix responsables en faveur de l'environnement, en choisissant à la fois des produits biodégradables et compostables et en éliminant correctement les déchets.
Bref, nous n'avons rien appris …
Source: Dossier de la Fondation pour le développement durable
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