Un écosystème en ruines . Le problème va au-delà de la seule espèce d'abeilles domestiques et concerne tout le genre d'Apoidea, base de la biodiversité et de la vie humaine, sans lesquelles nous ne pourrions jamais profiter de chaque joie alimentaire que notre territoire nous offre.
Bien que l'égocentrisme humain ces dernières années ait poussé à des niveaux extrêmes en arrivant à l'estime de soi en tant que maître de ce monde, l'environnement nous envoie des signaux essayant de nous montrer à quel point nous sommes dépendants en réalité.
La nature est notre maison et notre cage et la relation avec elle a des caractères anthroponymes forts, son comportement est la réponse de nos actions, la conséquence de ce que nous lui fournissons. Nous sommes les clients qui font des dégâts et qui ne veulent pas payer.
Les associations d'apiculteurs Conapi et Unaapi ont annoncé que depuis les années 1990, il y a eu une baisse imparable de la production de miel en raison de la baisse de la capacité de production des abeilles et de leur survie, dénonçant l'utilisation de pesticides et en général le modèle d'une production agricole agro-industrielle qui voit l'émergence de cultures OGM et la réapparition des monoculturesen une seule succession. Le phénomène a été nommé «trouble de l'effondrement des colonies» (Ccd) ainsi que «trouble de l'effondrement de la ruche». Ce n'est qu'en 2007 que le cas italien a vu une augmentation de la mortalité des abeilles d'environ 35% contre la mort naturelle qui prévoit environ 10-15%; de plus, bien qu'étant la quatrième apiculture à l'échelle européenne, avec 1 100 000 ruches et 75 000 (données Unaapi 2004), l'instrument législatif actuel date de 1926.
Les causes sont multiples et vont des problèmes naturels tels que les infestations de ravageurs à l'utilisation agricole excessive de produits chimiques. L'acarien parasite "Varroa destructor" est le ravageur le plus récurrent, il provoque des malformations et une mortalité élevée, cependant si les abeilles n'étaient exposées qu'aux crises et aux attaques du monde naturel lui-même, la situation ne serait pas si grave.
Le secteur agricole a encouragé ces dernières années l'utilisation des néonicotinoïdes comme pesticides, ce sont des produits de synthèse systémique qui couvrent et se propagent dans toute la plante permettant une protection totale et presque parfaite, leur utilisation massive est soutenue et justifiée par la faible toxicité envers les vertébrés et par application locale qui garantit une couverture totale. Ces bénéfices éphémères sont contrecarrés par une conséquence dramatique, ils sont chimiquement similaires à la nicotine et agissent donc au niveau neuronal provoquant une paralysie qui dégénère en la mort de l'insecte qui entre en contact avec elle. Le Tiacloprideest le pesticide le plus utilisé et proposé comme cancérogène de catégorie 2 par l'ECHA. Un autre pesticide largement utilisé dans les cultures européennes est le Chlorpyrifos (CPY), qui est nocif pour sa capacité de diffusion dans l'air et donc pour la contamination du milieu environnant.
Pour surmonter le problème et donc maintenir la fourniture et le prix du produit constants, de nombreux États ont trouvé comme solution-patch la mise en œuvre de pratiques illégales telles que la commercialisation de faux miel , à travers le processus d'adultération des sucres sont ajoutés aux mélanges créant un Produit de qualité inférieure dépourvu de neutralité et de pureté. Cette pratique est de plus en plus fréquente et affinée notamment dans les pays asiatiques et aux Etats-Unis où elle a même poussé l'utilisation des sucres de riz car ils ne peuvent pas être identifiés à travers l'analyse du Carbon Thirteen.
Je pense que l’un des problèmes fondamentaux de la rationalité humaine est le fait de rechercher constamment des solutions visant à modifier l’effet du problème et non sa racine.
Nous nous autodétruisons, nous détruisons notre maison et seuls, nous ne pourrions jamais survivre. Les premiers symptômes de souffrance sont déjà détectés, notre environnement nous envoie de plus en plus souvent des signaux. Pourquoi ne l'écoutons-nous pas? Des espèces entières disparaissent lentement, nous ne pourrions plus bénéficier de produits importants. Pourquoi ne le comprenons-nous pas?
