Les cerises ont des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires et antioxydantes et, comme nous le savons tous, elles sont très bonnes. Et s'ils sont cultivés sans pesticides, ils sont encore meilleurs pour nous et pour l'environnement.
Grâce à l'agriculture de précision, il est désormais possible d'avoir des cerises sans glyphosate et nous pouvons les acheter dans les magasins Coop.
Les cerises sans glyphosate arrivent dans les rayons Coop
De début juin à fin juillet, les cerises Coop sans glyphosate sont en vente dans les magasins Coop.
Coop, qui a toujours été attentive à la durabilité environnementale, promeut depuis près de trente ans l'adoption de technologies agricoles auprès de ses fournisseurs pour réduire l'utilisation des pesticides, encourageant une agriculture de précision déjà répandue sur les grandes cultures, mais moins en plein champ. secteur des fruits et légumes.
Coop exige de ses fournisseurs des résidus chimiques bien inférieurs aux limites légales et, grâce à des innovations en agriculture, elle a aujourd'hui réussi à éliminer quatre pesticides très controversés des cerisiers, dont le glyphosate, la terbuthylazine, le s-métolachlore et le bentazone.
D'après ce que nous avons vu lors d'une visite dans une ferme de Vignola (Modène) qui fournit l'usine Apofruit, le glyphosate (herbicide connu) a été remplacé par un broyeur à bras latéral, ou une tondeuse , capable de travailler à la fois entre les rangs et sous les plantes, pour un éclaircissage mécanique de l'herbe. En pratique, la pratique du désherbage a été supprimée, ce qui en soi ne modifie pas le fruit produit, mais a des conséquences sur l'environnement et par conséquent sur la santé.
Ferme Vignola
La filière des cerises fleuries de Coop est soumise à des contrôles relatifs à la légalité du travail notamment en phase de récolte: la campagne Coop «Buoni e Giusti» promeut l'éthique de toutes les filières fruits et légumes, y compris celle des cerises.
Les cerises sont la première des 35 chaînes d'approvisionnement de fruits et légumes de marque Coop qui seront progressivement impliquées dans l'élimination des pesticides.
L'Italie est parmi les premiers pays d'Europe à consommer des pesticides par hectare cultivé. Ces substances utilisées en agriculture contaminent le sol, les eaux de surface et souterraines, l'air et se retrouvent évidemment dans les aliments que nous mangeons.
Selon Coop, la seule manière d'avancer pour protéger notre santé et celle de l'environnement est de réduire progressivement l'utilisation des pesticides au point d'en éliminer complètement l'utilisation.
Déjà en 1993, Coop a lancé une campagne de réduction des pesticides, recueillant un million de signatures. Depuis, plus de dix molécules utilisées en agriculture contre les insectes et les mauvaises herbes ont été éliminées des produits de la marque Coop.
Depuis des années, les produits Coop ont une teneur en pesticides inférieure de 70% aux limites légales.
Lors de l'événement MacFrut à Rimini, Coop a récemment annoncé l'élimination de quatre autres herbicides particulièrement controversés, dont le glyphosate.
Afin de pouvoir se passer d'insecticides et d'herbicides, les fournisseurs de Coop utilisent la lutte antiparasitaire intégrée dans les cultures depuis 1988, en utilisant des prédateurs de ravageurs pour réduire ou éliminer l'utilisation d'insecticides.
Grâce au processus technologique, Coop utilise désormais l'agriculture de précision, c'est-à-dire une série de technologies agricoles innovantes qui ne se limitent pas à une lutte intégrée contre les ravageurs et qui sont capables d'améliorer l'efficacité, le rendement et la durabilité des cultures en poursuivant une stratégie attention à l'environnement et à la sécurité alimentaire. Entre autres, l'agriculture de précision permet également d'importantes économies d'eau, d'énergie et de temps.
Les premiers fruits exempts des quatre pesticides sont les cerises, mais bientôt les melons, les raisins et les clémentines arriveront également et dans les trois prochaines années, les pesticides seront éliminés de la culture de tous les fruits et légumes sous la marque Coop, comme l'a déclaré Marco Pedron i , Président de Coop Italia:
«Nous pensons qu'il est important d'avoir toujours plus de qualité et de sécurité environnementale pour les consommateurs. Nous pensons que cela, comme d'autres projets que Coop a déjà mis en place, pourrait être un projet pilote pour beaucoup d'autres qui veulent nous suivre. Nous avons commencé avec les cerises, mais nous continuerons avec toutes les chaînes d'approvisionnement en fruits et légumes sous la marque Coop et d'ici trois ans, peut-être même plus tôt, nous pourrons réaliser une transformation complète de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire. "
