Des tourbillons de pâte feuilletée savoureux, une recette végétarienne rapide et facile pour préparer de délicieuses pâtisseries feuilletées à base d'épinards frais et de scamorza, enrichies de graines de chia en surface. A servir à l' apéritif , ils constituent également un excellent amuse-gueule à inclure dans un buffet froid.
Dès l'exécution simple et rapide, ces petits pains salés peuvent être servis encore chauds, mais aussi à température ambiante, même s'il est conseillé de ne pas les préparer trop d'heures à l'avance si vous souhaitez conserver leur parfum.
Ingrédients
- 250 gr de pâte feuilletée
- 500 gr d'épinards
- 50 gr de fromage scamorza blanc
- graines de chia au goût
- Temps de préparation:
environ 30 minutes - Temps de cuisson:
20 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
pour 4 personnes - Difficulté:
faible
- Nettoyez soigneusement et lavez les épinards et faites-les cuire dans une casserole avec très peu d'eau pendant quelques minutes,
- une fois cuits, égouttez-les, pressez-les et laissez-les refroidir.
- Couvrir la surface de la pâte avec les épinards maintenant froids,
- ajouter de fines tranches de fromage fumé,
- puis , à l'aide de papier sulfurisé, rouler la feuille sur elle-même obtenant ainsi un cylindre,
- coupez-le en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur et placez-les dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé,
- saupoudrez-les sur la surface de graines de chia e
- cuire au four chaud à 200 ° pendant une vingtaine de minutes ou en tout cas jusqu'à coloration dorée,
- une fois cuit, sortir du four e
- laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
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Ilaria Zizza
