Le rouleau d'omelette aux poivrons est un plat principal d'été vraiment savoureux. A servir l'été, le rouleau omelette aux poivrons est certainement une alternative valable à l'omelette classique .
Le rouleau d'omelette aux poivrons, après la cuisson, a besoin d'un temps de repos au réfrigérateur, vous pouvez donc le préparer à l'avance en gérant votre temps de la meilleure façon possible; par exemple, vous pouvez le préparer le soir et le servir pour le déjeuner le lendemain.
Le rouleau d'omelette aux poivrons est en fait un deuxième plat végétarien , mais s'il est servi en portions individuelles, il peut également devenir un apéritif succulent .
La préparation du rouleau omelette aux poivrons est très simple; la cuisson de l'omelette au four rend alors ce plat léger et réussi . Adapté à toute la famille , ce plat coloré à base de légumes de saison cela vous séduira sûrement.
Ingrédients
- 1 kg de poivrons rôtis rouges et jaunes
- 8 oeufs
- Sel au goût
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
15 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
pour 4 personnes - Difficulté:
faible
- Décortiquez les œufs dans un bol et battez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, assaisonnez de sel, puis versez-les dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Cuire au four chaud à 150 ° pendant une quinzaine de minutes,
- une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir l'omelette sur une grille.
- Lorsque l'omelette est froide, placez-la sur du film plastique et posez soigneusement les poivrons grillés dessus.
- Maintenant roulez l'omelette sur elle-même et enveloppez-la de film plastique comme un bonbon,
- mettre l'omelette aux poivrons au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
NB Plus le rouleau restera longtemps au réfrigérateur, plus l'omelette prendra la forme cylindrique.
Pour rendre l'omelette aux poivrons encore plus savoureuse, vous pouvez aromatiser l'omelette aux herbes: en fait, vous pouvez ajouter, par exemple, des feuilles de menthe ou de basilic aux œufs.
S'il est enveloppé dans un film plastique, le rouleau d'omelette aux poivrons peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.
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Ilaria Zizza
