Le riz au curry est un plat épicé très savoureux qui plaira aux amateurs de cuisine indienne et ethnique . Nous pouvons personnaliser notre mélange d'épices avec les ingrédients que nous préférons, tels que le poivre, le piment, le curcuma, le gingembre, le cumin et la coriandre. Il existe de nombreuses variantes pour préparer du riz au curry en fonction des ingrédients que nous préférons ajouter comme condiment selon nos goûts. Le riz au curry peut devenir un plat en constante évolution en fonction des saisons et des légumes disponibles mois après mois.
Voici une collection de recettes pour préparer du riz au curry dans de nombreuses variantes savoureuses.
Riz au curry, la recette originale
Le mélange d'épices que l'on appelle curry et qui en Inde porte le nom de masala est utilisé comme ingrédient pour préparer des plats de riz avec des légumes ou d'autres condiments. Voici et voici quelques indications pour préparer au mieux votre riz au curry, en vous rapprochant des traditions indiennes.
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Riz au curry, recette vegan
Dans la version végétalienne du riz au curry, ni lait ni beurre ne sont utilisés. Les protagonistes sont les épices telles que le cumin, le gingembre, le curcuma, le piment et la coriandre avec lesquelles vous pouvez préparer le mélange pour votre curry. Voici la recette.
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Riz au curry, recette végétarienne
Les protagonistes de la version végétarienne du riz au curry sont les légumes, tels que les carottes, les courgettes et les pois, que vous pouvez assaisonner d'épices et d'herbes aromatiques à saveur orientale. Voici la recette.
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Riz au curry aux carottes
Il y a tellement d'ingrédients que vous pouvez choisir pour enrichir votre riz au curry. Si vous avez préféré le riz basmati, ajoutez par exemple des carottes à votre recette. Voici toutes les instructions.
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Riz au curry et lait de coco
Avec du lait de coco , des courgettes et des germes de soja, vous pouvez préparer un riz au curry avec un goût très spécial qui vous rappellera beaucoup la cuisine orientale. Le lait de coco se trouve également facilement dans les canettes du supermarché. Voici la recette.
Riz au curry et légumes
Cette recette de préparation de riz au curry vous permet d'utiliser des légumes précuits peut - être restés du repas précédent, comme les carottes, les pommes de terre et les courgettes pour toujours obtenir un plat très savoureux. Voici la recette.
Riz au curry froid
Le riz au curry est un plat qui peut également être servi froid comme s'il s'agissait d'une salade de riz, à la fois en été et à tout moment en apéritif présenté dans des coupes à portion individuelle. Voici la recette.
Riz au curry et petits pois
Les pois sont l' un des ingrédients les plus simples à combiner avec du riz au curry que vous pouvez préparer chez vous dans de nombreuses variantes selon vos goûts. Lorsque les pois ne sont pas de saison, vous pouvez opter pour des pois surgelés. Voici la recette.
Riz au curry avec Thermomix
Avec le robot culinaire, préparer du riz au curry sera beaucoup plus facile car cela vous permettra de cuire du riz basmati ou en tout cas le type de riz pour lequel vous opterez en choisissant les programmes les plus adaptés. Voici la recette.
Riz au curry et citrouille
Si vous aimez la citrouille, essayez de l'utiliser comme ingrédient pour préparer votre riz au curry épicé, sans oublier le gingembre et le curcuma. Voici la recette à suivre.
Riz au curry et pois chiches
Parmi les ingrédients que vous pouvez choisir pour assaisonner votre riz au curry, n'oubliez pas les légumineuses , par exemple les pois chiches, qui se marient très bien avec le goût des épices. Voici la recette.
Quelle est votre recette préférée pour faire du riz au curry?
Marta Albè
