La pêche s'est arrêtée au départ: jusqu'en septembre du Frioul-Vénétie Julienne à la Vénétie, de l'Émilie-Romagne à certaines régions des Marches, les activités de la flotte italienne le long de l'Adriatique sont bloquées. Mais maintenant, comment être sûr de continuer à acheter du poisson frais sur nos côtes?
Tout d'abord, ce que vous devez savoir, c'est que, suivant également la saisonnalité des poissons et comme il y a des périodes pendant lesquelles de nombreuses espèces sont en phase de reproduction, le soi-disant «arrêt de pêche» sert précisément à protéger nos mers, bloquant les activités de pêche le long de la nos côtes pendant quelques semaines en rotation.
La disposition bloquera les bateaux de pêche pendant 42 jours et se déroulera initialement de Trieste à Ancône, tandis que le long de l'Adriatique dans le tronçon de San Benedetto à Termoli, les activités s'arrêteront du 13 août au 23 septembre et de Manfredonia à Bari du 27 août au 7 octobre. .
Quant à la mer Tyrrhénienne, le bloc d'activités débutera de Brindisi à Rome du 10 septembre au 9 octobre et de Civitavecchia à Imperia du 1er au 30 octobre.
Pour la Sicile et la Sardaigne - explique Coldiretti Impresapesca - l'arrêt sera fixé à un mois entre août et octobre sur recommandation des Régions.
En résumé, l'arrêté ministériel n ° 6908 du 20 juillet 2021 fixe le calendrier de l'arrestation temporaire obligatoire pour l'année 2021 avec ces dates:
- De Trieste à Ancône du 30 juillet au 9 septembre
- De San Benedetto del Tronto à Termoli du 13 août au 23 septembre
- De Manfredonia à Bari du 27 août au 7 octobre
- De Brindisi à Rome du 10 septembre au 9 octobre
- De Civitavecchia à Imperia du 1er octobre au 30 octobre
Comment être sûr du poisson que nous achetons maintenant?
La seule «arme» dont nous disposons est de lire les étiquettes.
«Dans un pays comme l'Italie qui importe plus de 2 poissons sur 3 dans les territoires touchés par l'arrêt biologique, le risque augmente également - disent-ils d'Impresapesca Coldiretti - de trouver un produit étranger ou congelé dans l'assiette pour griller et frire, notamment dans les restaurants. s'il ne s'agit pas du Made in Italy frais provenant d'autres régions où il n'y a pas d'arrêt de pêche, des fermes nationales ou de la production locale limitée due aux petits bateaux de pêche qui peuvent encore opérer ".
Pour faire des achats de qualité au juste prix, le conseil de Coldiretti Impresapesca est de toujours vérifier l'étiquette sur le comptoir , qui par la loi doit inclure la zone de pêche (Gsa) identifiée par un numéro .
Les origines qui nous concernent sont:
- 9 (mer Ligure et Tyrrhénienne)
- 10 (Tyrrhénien méridional central)
- 11 (mers de Sardaigne)
- 16 (côte sud de la Sicile)
- 17 (Nord Adriatique)
- 18 (sud de l'Adriatique)
- 19 (Ionienne occidentale)
Les autres voisins sont: 7 (golfe de Léon), 8 (Corse) et 15 (Malte). Une alternative est également de se tourner vers la chaîne d'approvisionnement courte pour la vente directe du poisson que Coldiretti Impresapesca a commencé dans le réseau de Campagna Amica.
Vous trouverez ici tous les conseils pour lire les étiquettes de poisson.
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Germana Carillo
