D'où vient le lait que l'on trouve dans les produits laitiers? Et le blé des pâtes? L'Union européenne stipule que l'origine de l'ingrédient principal de l'aliment doit être indiquée sur l'étiquette, mais la décision n'est pas d'accord avec tout le monde, c'est pourquoi.
Les pays membres de l'UE, dont l'Italie (l'Allemagne et le Luxembourg se sont abstenus), ont approuvé le règlement exécutif 1169/11 de l' UE qui s'appliquera à partir d'avril 2020 et qui précise ce que les producteurs doivent indiquer sur l'étiquette. En pratique, on trouvera des informations sur l'origine lorsque le lieu d'origine de l'aliment est indiqué - ou même simplement évoqué - et qu'il n'est pas le même que celui de son ingrédient principal.
Pour faire simple: dans les pâtes transformées en Italie, vous devrez indiquer l'origine du blé, s'il provient d'un autre pays ou sur un produit laitier, vous devrez préciser si la matière première provient de France ou d'Allemagne, juste pour donner un exemple .
Le problème, soulevé par Coldiretti, est que toutes ces réglementations ne s'appliqueront pas aux produits Dop, Igp et Stg, ni à ceux avec une marque déposée qui, en mots ou avec des signes graphiques, indique déjà l'origine du produit. Le risque est que, ce faisant, les entreprises qui vendent de la fausse nourriture italienne continuent à commercialiser sans être dérangées car elles peuvent avoir une marque déposée qui rappelle l'Italie, même si ce n'est pas italien. Le règlement de l'UE laisse également beaucoup de flexibilité sur la portée géographique de la référence à l'origine (de l'UE / non-UE, jusqu'à l'indication du pays ou de la région).
Pour cette raison, Coldiretti parle d'une occasion manquée de lutter contre le faux à table «avec une étiquette transparente qui indique nécessairement l'origine des ingrédients utilisés dans tous les aliments, comme le demandent la grande majorité des citoyens européens et 82% des Italiens. , selon la consultation en ligne du ministère de l'Agriculture ».
«En se déclarant en faveur de l'étiquetage d'origine, renvoyé de facto à la décision arbitraire des exploitants alimentaires, la Commission a à nouveau choisi un compromis à la baisse qui favorise les tromperies et empêche les choix d' achat éclairés des consommateurs européens. Au fond, le choix volontaire de l'étiquetage laisse place à des marges d'incertitude interprétative, constituant une opportunité de favoriser de multiples litiges et de réduire les attentes des consommateurs en matière de transparence », explique Coldiretti dans un communiqué.
Comme nous le savons, l'Italie dispose d'une législation nationale à la pointe de la technologie en la matière qui prévoit l'obligation d'indiquer l'origine sur l'étiquette des produits laitiers, du blé dans les pâtes, du riz et des dérivés de tomates, en plus des dérivés européens, où le chemin de la transparence a commencé avec le bœuf après l'urgence de la vache folle en 2002.
Depuis 2003, il y a toujours une obligation d'indiquer la variété, la qualité et l'origine des fruits et légumes frais, à partir du 1er janvier 2004, il y a le code d'identification des œufs et, à partir du 1er août 2004, l'obligation d'indiquer sur l'étiquette le pays d'origine où le miel a été collecté. Pour cette raison, selon l'association, ce règlement marque en fait un pas en arrière.
Au cours des deux années précédant l'entrée en vigueur du nouveau règlement de l'UE, Coldiretti s'est engagé à lutter contre le lancement d'une mobilisation populaire contre l'Union européenne pour arrêter les faux aliments et protéger la santé, protéger l'économie, arrêter la spéculation et défendre l'agriculture italienne. La collecte des signatures #stopcibofalso a été lancée par Coldiretti et la Fondation Campagna Amica dans tous les marchés fermiers d'Italie.
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Dominella Trunfio
