L'étude italienne réalisée sur 21 ans de cultures de maïs GM a fait les manchettes. Il s'agit d'une recherche menée par l'Université de Pise et l'Istituto Superiore Sant'Anna qui montrerait que les OGM ne sont pas dangereux pour la santé.
"La culture du maïs transgénique a des rendements plus élevés, contribue à réduire la présence d'insectes nuisibles et contient des pourcentages plus faibles de substances toxiques qui contaminent les aliments pour animaux et les denrées alimentaires", indiquent les chercheurs, coordonnés par Laura Ercoli, professeur d'agronomie et de cultures herbacées à la Institut des sciences de la vie de l'école Sant'Anna des hautes études.
L'enquête porte sur les effets de la culture du maïs GM et a examiné 21 ans de culture mondiale, entre 1996, année du début de la culture jusqu'en 2021. Les résultats ont montré que le maïs transgénique ne serait pas dangereux pour la santé humaine, animale et environnementale.
Les données
Pour la recherche, les résultats d'études antérieures menées aux États-Unis, en Europe, en Amérique du Sud, en Asie, en Afrique et en Australie ont été recueillis. Les variétés transgéniques ont été comparées à des parents non transgéniques.
La méta-analyse a été menée sur 11699 observations concernant les rendements, la qualité des grains (y compris la teneur en mycotoxines), l'effet sur les insectes cibles et non cibles, les cycles biogéochimiques tels que la teneur en lignine dans les tiges et les feuilles, perte de poids de la biomasse, émissions de CO2 du sol.
Les scientifiques expliquent que la recherche "montre, de manière décisive, que le maïs transgénique est considérablement plus productif (5,6-24,5%), il n'a aucun effet sur les organismes non cibles (c'est-à-dire non cibles de modification génétique), sauf la diminution naturelle du "Braconide parasitoïde" de l'insecte cible nuisible "Ostrinia nubilalis" et contient des concentrations plus faibles de mycotoxines (-28,8%) et de fumonisines (-30,6%) dans le grain ou dans les grains de maïs ".
Les réactions
Le monde des partisans des OGM se réjouit à partir du fermier Giorgio Fidenato, pionnier des champs de maïs OGM en Italie. Fidenato annonce qu'il poursuivra l'État:
«Je dois entendre les avocats, nous mettrons à jour. Mais face à cette énième démonstration scientifique de la bonté des cultures transgéniques, l'Etat italien se montre encore en contradiction: il m'empêche de semer un produit déclaré plus sain que les autres. C'est pourquoi je considère qu'il s'agit d'une atteinte à ma santé et j'ai l'intention de poursuivre. Tout comme il existe une responsabilité civile pour les juges, je pense que les politiciens doivent également être responsables des choix qu'ils font ».
Les Verts ne sont pas du même avis :
«Les OGM ne seraient-ils pas mauvais pour votre santé? Certes, ils font très mal à la biodiversité et à la protection des produits typiques de notre pays et de la planète », écrivent dans une note les coordinateurs des Verts et fondateurs de la Liste Ensemble Angelo Bonelli et Gianluca Carrabs.
Les Verts précisent que seules 4 multinationales contrôlent environ 65% du marché des semences, les mêmes qui contrôlent à leur tour le marché des pesticides, des médicaments et des marques alimentaires.
Dario Dongo, auteur du livre GMO, la grande arnaque et avocat expert en droit alimentaire, note que dans les travaux des chercheurs de Pise, il manque des informations essentielles pour émettre des hypothèses sur l'utilité des cultures de maïs OGM.
«Aucune étude n'a été envisagée pour l' impact sur la biodiversité et les émissions de CO2 du système de production biotechnologique. De plus, seulement 6% des études évaluées ont été réalisées en Amérique du Sud, où les OGM représentent presque toutes les cultures de soja et de maïs. Alors que 74% des recherches menées proviennent d'Amérique du Nord, presque toutes des États-Unis, où Monsanto est basé, se distinguent déjà pour avoir manipulé des données de recherche scientifique dans le but exprès de représenter une réalité - en termes de rendements et de confinement de dangers - autres que le véritable (les soi-disant «documents de Monsanto») ».
Nos préoccupations
Selon une enquête Coldiretti, près de 7 citoyens sur 10 (69%) considèrent que les aliments contenant des OGM sont moins sains que les aliments traditionnels, 81% ne mangeraient jamais de viande et de lait provenant d'animaux clonés ou génétiquement modifiés.
La recherche avait le mérite de montrer que le rendement était plus élevé mais cela était déjà connu. Si l'étude veut se proposer comme une réponse aux doutes sur le danger des OGM, nous restons perplexes. Par exemple, une analyse de rendement à long terme a-t-elle été menée sur le même terrain ?
Les effets sur les abeilles pollinisatrices ont-ils été examinés? En fait, de nombreuses études ont corrélé leur décès à l'utilisation de pesticides. En fait, n'oublions pas que la culture des OGM est étroitement liée à l' utilisation massive de pesticides et favorise les monocultures des multinationales, préjudiciables aux petits agriculteurs, obligés de racheter des semences chaque année, et l'agriculture biologique, du fait de l'hybridation des terres environnantes. .
Actuellement dans le monde, seules quelques multinationales contrôlent l'essentiel du marché des semences et ce sont les mêmes qui distribuent des pesticides, étroitement liées aux lobbies chimiques et pharmaceutiques.
De plus, l'étude conclut à une diminution des mycotoxines et fumonisines , contaminants contenus dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux et responsables de phénomènes de toxicité aiguë et chronique. Mais la même analyse a-t-elle également été menée sur des traces éventuelles de glyphosate dans le maïs OGM , le pesticide controversé utilisé dans ce type de culture et considéré comme cancérigène par beaucoup?
Pas seulement. Dans une étude similaire sur 14 ans a conduit à la fois le maïs sur le soja a été constaté que les agriculteurs avaient planté du soja GM avait utilisé 28% des herbicides dans plus de altri.Deuxièmement, les auteurs de l'étude, cela était dû à la prolifération des mauvaises herbes résistantes au glyphe sato.
Qu'ils soient dangereux ou non, il faut vraiment se demander le réel besoin de cultiver des OGM alors que l'agriculture biologique propose déjà de nombreuses solutions certainement moins invasives et moins impactantes. Sans compter que la nouvelle étude ne concernait que le maïs, pas les autres OGM.
Prise pour acquis qu'il n'y a pas de main nouvelle de Monsanto, les conclusions tirées ne répondent cependant pas aux questions sur les impacts pour la biodiversité, l'exploitation des sols et les agriculteurs, en plus des résidus de pesticides et de glyphosate dans le produit final.
La recherche a été publiée dans Scientific Reports.
Francesca Mancuso
