Bière et cholestérol. Quel lien ont-ils tous les deux? Le premier, s'il est bu en petites quantités, contribuerait à préserver le «bon» cholestérol (HDL) . Un effet que l'alcool aurait en général, qui devrait cependant, toujours et en tout cas, être pris avec modération .
En bref, la bière, dont les propriétés bénéfiques affecteraient déjà divers aspects de notre corps, comme le cerveau ou la sphère sexuelle, selon une étude de la Pennsylvania State University présentée aux sessions scientifiques 2021 de l'American Heart Association, pourrait également ralentir la baisse du «bon cholestérol». «Avec des avantages pour la santé, tels que la prévention possible de problèmes cardiovasculaires, même graves.
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Réalisée en Chine, l'enquête a porté sur 80000 adultes chinois et analysé la consommation d'alcool déclarée et les niveaux de `` bon '' cholestérol sur une période de six ans et a regroupé les participants en groupes allant des non-buveurs aux gros buveurs (plus d'un portion quotidienne d'alcool pour les femmes et plus de deux portions par jour pour les hommes).
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Les taux de bon cholestérol ont été réduits au fil du temps chez tous les participants, mais chez ceux ayant une consommation modérée d'alcool, la baisse a été plus lente. Les chercheurs ont ensuite examiné si les avantages dépendaient du type d'alcool consommé.
Ils ont constaté que les niveaux de «bon» cholestérol HDL diminuaient plus lentement avec une consommation modérée de bière et, dans une certaine mesure, également des spiritueux.
De plus, les buveurs modérés (pour les hommes, une ou deux portions d'alcool par jour et pour les femmes une demi-portion par jour) ont connu la baisse la plus lente, tandis qu'une consommation excessive d'alcool élimine cet avantage.
Même la bière peut donc avoir ses bienfaits, mais la chose fondamentale à ne jamais oublier est que ce n'est qu'à petites doses qu'elle peut «bénéficier» à notre corps .
Germana Carillo
