Le problème du gaspillage alimentaire afflige le monde entier et le moment est vraiment venu d'intervenir. L'Italie simplifie les procédures de don des restes de nourriture , mais que se passe-t-il dans le monde?
Le documentaire Best Before du réalisateur Joe Palmer est un court-métrage dédié aux créateurs de The Bristol Skipchen, une campagne créée dans le cadre du Real Junk Food Project , un mouvement d'avant-garde qui vise à abolir la production de gaspillage alimentaire .
En 2021, un groupe de jeunes de Bristol a tenu pendant huit mois un café éphémère, dans lequel 20000 repas préparés avec des surplus alimentaires ont été servis . La nourriture, récupérée auprès de sources telles que les supermarchés, les agriculteurs et les magasins locaux, devient une manifestation pacifique: l'objectif est de rejeter une société gaspilleuse qui place le profit avant le bien commun .
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Le documentaire raconte l'engagement collectif en faveur d' un système d'approvisionnement alimentaire différent , basé sur le concept de «Pay as you feel», ou la possibilité de payer ce qui est jugé juste pour le plat consommé. Une nouvelle façon de sensibiliser au problème mondial du gaspillage alimentaire.
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Le documentaire a été récompensé par Cesvi à l'occasion du festival international du film Food Film Fest pour avoir su aborder la question du gaspillage alimentaire avec innovation et esprit critique. Enfin, la campagne Fodd Right Now est active pour promouvoir le droit à l'alimentation pour tous et réduire le gaspillage alimentaire de nos maisons.
Regardez la vidéo .
Marta Albè
