La cannelle est une épice qui brûle les graisses et vous aide à perdre du poids . Nous vous avions déjà parlé de la cannelle et de son action efficace pour améliorer le métabolisme des graisses et réduire la glycémie, le cholestérol et les triglycérides. Maintenant, de la science vient une nouvelle confirmation.
Une nouvelle étude sur la cannelle a été récemment publiée dans Nature Scientific Reports et a été menée par des scientifiques suisses et japonais. Les chercheurs se sont concentrés sur l'aldéhyde cinnamique , la substance qui donne à la cannelle son arôme distinctif.
Cette substance stimule la thermogenèse , c'est-à-dire la production de chaleur par le corps. Le processus de thermogenèse affecte principalement les tissus adipeux et musculaires. Il favorise l'élimination des graisses et la perte de poids, par conséquent le poids corporel est réduit.
De ce point de vue, l'action de la cannelle est très similaire à celle du piment . Dans les piments c'est la capsaïcine qui provoque la thermogenèse et favorise la réduction des graisses accumulées et du poids corporel. La cannelle aldéhyde présente dans la cannelle augmente la dépense énergétique et les niveaux d'oxydation des graisses.
L'étude sur les bienfaits de la cannelle a porté sur 15 sujets en bonne santé âgés de 20 à 50 ans. Les chercheurs ont demandé aux participants de mener une vie très sédentaire et de ne pas faire d'activité physique pendant quelques jours. De plus, les participants n'étaient pas tenus de consommer de la caféine ou des aliments épicés.
Selon les chercheurs, ajouter de la cannelle et d'autres épices à brûler les graisses à nos plats, pour créer des recettes bien épicées , pourrait représenter un avantage thérapeutique qui ne doit pas être sous-estimé. En particulier, l'action de la cannelle, du piment et des autres épices brûle-graisses dure en moyenne jusqu'à 20 minutes après les repas.
Auparavant, les experts savaient que la cannelle vous aide à perdre du poids car elle stimule la sensation de satiété . Comme le gingembre et le piment, la cannelle a des propriétés réchauffantes qui nous protègent du froid. Grâce à la cannelle, le métabolisme de notre corps augmente et nous consommons plus d'énergie.
Dans quelles quantités prendre de la cannelle? La cannelle, comme le piment, ne doit pas être consommée de manière excessive . Une pincée suffit de temps en temps dans les desserts, autres plats ou boissons. Des doses excessives de cannelle peuvent provoquer des allergies et une irritation des muqueuses de l'intestin. Donc, si nous aimons les épices, utilisons-les avec modération et essayons de les varier. Pour maintenir un poids corporel adéquat, il est important à la fois de maintenir la nutrition et de faire de l'exercice régulièrement.
Marta Albè
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