L'acide folique , pourquoi est-il si important pour notre corps? Quels avantages et quand le prendre? Y a-t-il des contre-indications?
L' acide folique et le folate sont des vitamines du groupe B, parfois appelées vitamine B9 . Plus précisément, les folates sont les composés naturellement présents dans les aliments tandis que l'acide folique est le terme faisant référence à la molécule de synthèse chimique présente dans les suppléments vitaminiques et les aliments enrichis.
L'acide folique, ses bienfaits et son utilité
L ' acide folique est nécessaire pour les enfants et les adultes pour faire des globules rouges et de prévenir certaines formes d'anémie . La prise d' acide folique pendant la grossesse est considérée comme essentielle pour prévenir les malformations néonatales , avec une référence particulière aux dysfonctionnements du système nerveux central et du tube neural, en plus des malformations du cœur et du crâne.
L'acide folique est essentiel au fonctionnement du système nerveux et à la moelle osseuse. Elle contribue à la transformation des protéines en énergie et, comme le rappelle le guide «Je mange végétarien» de Nicla Vozzella, elle est activée par la vitamine B12. Il est essentiel que l'embryon dispose d'un approvisionnement adéquat en ces composés, dès les premiers jours de la vie, période au cours de laquelle commence la formation des organes.
La supplémentation en acide folique est considérée comme bénéfique pour le cœur et la circulation . L'acide folique abaisse les niveaux d'homocystéine dans le sang , s'ils sont élevés et posent des problèmes. Des taux élevés d'homocystéine dans le sang ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie vasculaire périphérique.
La réduction des taux d'homocystéine grâce à l'apport d'acide folique est également bénéfique pour l'esprit puisqu'elle prévient des troubles tels que la dépression et le déficit mental .
Résumons les avantages de l'acide folique .
- Faire des globules rouges
- Prévenir l'anémie
- Prévenir les malformations néonatales
- Bon fonctionnement du système nerveux
- Transformation des protéines en énergie
- Avantages pour la moelle osseuse
- Fonctions métaboliques
- Empêcher le bébé de naître en insuffisance pondérale
- Prévenir la dépression
- Diminution de l'homocystéine dans le sang
- Bienfaits pour le cœur et la circulation
- Avantages pour la santé mentale
Folate et acide folique, où les trouver?
Comme le souligne l'Istituto Superiore di Sanità, le folate et l'acide folique ne doivent pas être confondus, car ils ont une composition chimique et une biodisponibilité différentes.
Nous introduisons du folate dans notre corps grâce à une alimentation normale, tandis que nous prenons de l'acide folique lorsque nous prenons des suppléments qui en contiennent ou ingérons des aliments enrichis de cette vitamine. L'acide folique est la forme la plus stable de folate et a une biodisponibilité plus élevée.
Nous vous avons déjà parlé des sources alimentaires de folate, qui sont principalement présentes dans les fruits, les légumes et les œufs.
Cependant, la cuisson des aliments réduit la présence de folate et d'autres vitamines dans nos aliments, de sorte que les experts suggèrent de prendre des suppléments d'acide folique ou des aliments enrichis en acide folique en cas de besoin.
Les aliments riches en folate
Voici une liste des aliments les plus riches en acide folique que nous pouvons normalement absorber par notre alimentation, en essayant toujours de varier notre alimentation, par exemple en choisissant différents fruits et légumes selon les saisons.
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DES LÉGUMES
- Artichauts bouillis
- Asperges bouillies
- Endive crue
- Choux de Bruxelles bouillis
- Bettes bouillies
- Brocoli bouilli
- épinard
- Haricots verts
- Chou-fleur
- Tomates Pachino
- Pommes de terre bouillies
FRUIT FRAIS
- Des oranges
- Fraises
- Pamplemousses
- Clémentine
FRUIT SEC
- Noix
- Noisettes
- Pistaches
- Amandes
LÉGUMES
- Pois
- Pois chiches
- Des haricots
- Lentilles
Folate, comment couvrir les besoins quotidiens
Une alimentation de type méditerranéen riche en grains entiers, légumineuses, fruits et légumes parvient à couvrir les besoins quotidiens en folate. Voici les tableaux de l'Istituto Superiore di Sanità.
1) Niveaux recommandés d'apport d'acide folique pour la population adulte italienne
2) Quantité de folate en grammes par portion d'aliments crus pesés
3) Montre Folate: comment atteindre une couverture de 400 μg / jour avec de l'énergie
Source ISS
Voici les tableaux d'Inran sur l' apport d' acide folique et les aliments riches en acide folique .
Source: Polyclinique Gemelli
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Acide folique, lorsque des suppléments sont nécessaires
La prise de compléments d'acide folique est notamment prescrite pendant la grossesse pour éviter les malformations du futur bébé, mais il peut y avoir d'autres cas dans lesquels des compléments sont recommandés par le médecin, par exemple en suivant un régime pauvre en folate, avec peu de fruits et les légumes, et lorsque les taux d'homocystéine dans le sang sont élevés et peuvent présenter un risque pour la circulation.
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L'acide folique pendant la grossesse
Vous avez probablement entendu parler de l'importance de la prise d'acide folique chez la femme enceinte afin d'assurer le bon développement du bébé. Le ministère de la Santé fournit des recommandations et des conseils sur l' apport en acide folique et en supplément d'acide folique . L'acide folique est considéré comme une protection fondamentale pour l'enfant à naître et comme le premier cadeau à offrir à l'enfant pour réduire de 70% le risque que l'enfant présente des malformations congénitales .
L'acide folique permet au tube neural de se fermer, ce qui se produit au début de la grossesse, souvent lorsque la femme ne sait pas encore qu'elle est enceinte. Voici donc la recommandation de prendre de l'acide folique déjà avant la conception.
Selon le ministère de la Santé, les folates présents dans les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses sont peu biodisponibles et pour cette raison, les femmes en prévision d'une grossesse doivent prendre un supplément d'acide folique déjà un mois avant le début de la conception. L'acide folique doit être pris au moins 1 mois avant la grossesse et pendant les 3 premiers mois . En cas d'avortements antérieurs ou de problèmes de santé particuliers, les femmes enceintes peuvent avoir besoin d'une dose plus élevée d'acide folique, à convenir et à évaluer avec le médecin.
En outre, la prise d'acide folique pendant la grossesse réduit également le risque d'insuffisance pondérale du bébé, selon les dernières recherches.
Les doses journalières recommandées d'acide folique sont comprises entre 50 et 200 mcg selon l'âge et augmentent pendant la grossesse en fonction des besoins de la femme et de l'enfant …
Le faible poids à la naissance est associé à la mortalité néonatale et au développement de maladies chroniques telles que l'hypertension et le diabète à l'âge adulte. Par conséquent, la prise d'acide folique est considérée comme une bonne stratégie de prévention.
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Acide folique en prévision d'avoir un bébé
Les gynécologues recommandent de prendre un supplément d'acide folique de 0,4 mg dès les mois précédant la conception pour préparer le corps d'une femme à la grossesse. De bons niveaux d'acide folique dès le début de la grossesse sont en effet considérés comme très importants pour la santé de la mère et du bébé. En effet, le tube neural du fœtus, dont les défauts sont précisément attribués à un manque d'acide folique, se ferme normalement entre le 17e et le 29e jour de la conception, c'est-à-dire lorsque la femme n'a pas toujours constaté sa nouvelle grossesse.
L' apport éventuel de suppléments d'acide folique doit être convenu avec le médecin en fonction de votre état de santé. Votre médecin vous indiquera les doses et le moment de l'administration.
Carence en acide folique, les risques pour le bébé
L'Istituto Superiore di Sanità précise les risques de carence en acide folique pour le bébé si une femme n'en prend pas assez pendant la grossesse. Comme mentionné, la prise d'acide folique déjà avant la conception devient déterminante avant tout pour réduire le risque de développer du Dtn ou des anomalies du tube neural . En particulier:
- Le spina bifida est le Dtn le plus fréquent et est principalement causé par une fermeture incomplète de la partie inférieure du tube neural. Les conséquences du spina bifida peuvent être très différentes: des cas plus bénins impliquant des problèmes facilement corrigés par la chirurgie à des handicaps physiques et mentaux sévères tels que la paralysie des membres inférieurs, des difficultés à contrôler les organes internes (intestin et vessie), des difficultés de développement et dans l'apprentissage et le retard mental, parfois l' hydrocéphalie . Dans la plupart des cas, les enfants atteints de spina bifida survivent jusqu'à l'âge adulte.
- L' anencéphalie est une condition dans laquelle, à la suite d'une fermeture incomplète de la partie supérieure du tube neural, le cerveau ne se développe pas du tout ou se propage de manière incomplète. Les bébés atteints d'anencéphalie meurent avant la naissance ou peu de temps après.
- L' encéphalocèle est une maladie dans laquelle une partie du cerveau, plus ou moins sévèrement malformée, se forme par une hernie de fermeture du crâne. L'encéphalocèle peut avoir une issue fatale et le développement psycho-moteur normal ne se produit que dans un pourcentage limité de cas.
Acide folique, besoin d'une ordonnance?
AVANT LE RECRUTEMENT, VOUS AVEZ BESOIN DE LA PRESCRIPTION ET DU CONTRÔLE DE VOTRE MÉDECIN.
Il est important de se rappeler qu'en Italie, l'acide folique est inclus dans la liste des médicaments entièrement remboursables (classe A). Par conséquent, la prescription sur ordonnance rouge du médecin traitant est suffisante pour acheter ce supplément en ne payant que le billet fourni par votre région.Acide folique, effets secondaires et contre-indications
Tout le monde ne peut pas prendre de suppléments d'acide folique avec un cœur léger. Voici donc une raison de plus de consulter votre médecin pour commencer à prendre de l'acide folique, si nécessaire, sans prendre de risques.
Les suppléments d'acide folique peuvent provoquer des effets secondaires chez les personnes souffrant de maladies rénales, d'infections et d'anémie ou chez les buveurs d'alcool mais aussi chez les personnes en bonne santé. Parmi les effets secondaires que pourraient ressentir ceux qui prennent de l'acide folique, citons l' insomnie , les nausées, les maux d'estomac, l'irritabilité et la perte d'appétit .
L'acide folique sous forme de supplément interagit avec certains médicaments, compromettant leur action correcte. Pour cette raison, il sera nécessaire de rappeler à votre médecin les médicaments que vous prenez habituellement pour évaluer si une supplémentation en acide folique est possible ou risquée.
Marta Albè
