Amateurs de pâte feuilletée , la recette pour préparer les célèbres Prussiens à la maison . Bouffées croustillantes et délicieuses, elles sont parfaites pour servir de collation avec le thé de l'après-midi, mais elles conviennent également pour être servies à la place d'un dessert à la fin d'un repas.
À recouvrir de chocolat extra noir, tout comme les biscuits sablés classiques, ils sont beaux à regarder et délicieux à manger. Appelez les petits de la maison pour vous signaler et obtenir de l'aide dans la préparation de ces bonbons, ils s'amuseront sûrement!
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire
- 1 oeuf
- cassonade au goût
- 100 gr de chocolat noir
- Temps de préparation:
environ 10 minutes - Temps de cuisson:
20 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
pour 6 personnes - Difficulté:
faible
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail,
- saupoudrez-le de sucre,
- puis enroulez les longs côtés de la pâte sur eux-mêmes
- les faisant s'emboîter au centre comme s'il s'agissait d'un parchemin.
- Avec un couteau coupé en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur et
- les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé,
- les cueillir à la surface avec des raisins battus e
- cuire au four chaud à 200 ° pendant une quinzaine de minutes ou en tout cas jusqu'à coloration dorée,
- une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
- Lorsque les ventilateurs de pâte feuilletée sont froids,
- faire fondre le chocolat au bain-marie,
- couvrir la moitié des éventails avec le chocolat fondu en prenant soin de le faire glisser hors de la cuillère,
- quand le chocolat s'est solidifié, les Prussiens peuvent être servis.
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Ilaria Zizza
