En quoi consiste le régime dit alcalin? Ce régime peut-il vraiment nous aider à perdre du poids, réduire l'inflammation et améliorer la santé?
Régime alcalin , un régime qui exploite le pouvoir de certains aliments d'origine végétale aux fortes qualités anti-inflammatoires pour favoriser une meilleure santé mais aussi pour favoriser la perte de poids. Découvrons comment cela fonctionne et un menu adapté pour le suivre pendant 7 jours.
La théorie derrière le régime alcalin consiste à diviser les différents aliments en acides ou alcalins, en prenant l'échelle de pH de 0 à 14 comme point de référence . Si la valeur d'un seul aliment est inférieure à 7, nous sommes en présence d'un aliment acide, s'il est supérieur, d'un aliment alcalin.
On pense donc que certains aliments, comme la viande, le blé, le sucre raffiné et les aliments transformés, sont responsables de la production d'acides par notre corps, ce qui est mauvais pour la santé.
Les aliments riches en sucres et en graisses augmentent légèrement l'acidité du sang, ce qui favorise l'inflammation dans notre corps. En réponse, le corps est obligé de filtrer les minéraux des os et des organes pour restaurer la valeur de pH correcte qui est de 7,4.
Choisir au lieu de servir des aliments alcalins serait un outil puissant dont nous disposons pour prévenir et combattre certaines maladies, dont le cancer. (Pour connaître en détail tous les aliments recommandés et ceux à éviter car acides, lisez ici).
Cependant, il s'agit d'un régime controversé et très débattu car toute la communauté médicale n'est pas convaincue de la base sur laquelle repose la théorie de l'alcalinité alimentaire.
Il faut dire, cependant, que de nombreuses personnes qui ont expérimenté ce style d'alimentation sont en fait convaincues que c'est un outil utile pour profiter d'une bonne santé et peut également aider à augmenter leur dose d'énergie.
Mais quels sont les bienfaits de ce régime?
Régime alcalin, avantages
Les avantages de suivre un régime alcalin seraient avant tout 3:
- perdre du poids: ce type de régime utilisant principalement des aliments appartenant au monde végétal et en évitant les graisses animales peut aider à perdre du poids
- améliorer la santé: ceux qui suivent ce régime sont convaincus qu'il peut être utile avant tout dans la prévention et le traitement de l'inflammation, de l'arthrite et des tumeurs.
- avoir plus d'énergie: grâce à une alimentation riche en vitamines et sels minéraux, vous avez la possibilité de voir votre énergie augmenter en peu de temps au profit des différentes activités que vous effectuez chaque jour.
Ceux qui veulent en profiter de première main peuvent essayer le régime alcalin pendant 7 jours.
Régime alcalin, menu hebdomadaire
Ce qui permet une alimentation alcaline, ce sont principalement des aliments d'origine végétale (même si tous ne sont pas réellement alcalinisants, un exemple pour tous est le blé et les autres céréales considérées comme acides).
Il est essentiel de savoir que nous ne devons pas éliminer complètement les aliments acides de notre alimentation mais que la bonne proportion quotidienne doit être celle qui voit l'introduction de 80% d'aliments alcalins et 20% d'aliments acides.
Nous présentons un exemple de menu hebdomadaire du régime alcalin à titre purement indicatif. Vous pouvez demander à un expert d'en rédiger un conçu et adapté à vos besoins spécifiques.
JOUR 1
Petit-déjeuner: quinoa soufflé au lait végétal et fruits frais
Snack: un fruit de saison
Déjeuner : salade de laitue, concombre, avocat et une poignée de pistaches
Snack: une poignée de noix grillées ou autres fruits secs
Dîner : poulet avec pommes de terre rôties et vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge et au vinaigre de pomme
JOUR 2
Petit-déjeuner: muesli au lait végétal et fruits frais
Collation: 1 fruit
Déjeuner: rouleaux d'avocat et de laitue à l'oignon rouge et ragoût de haricots blancs
Collation: une poignée de graines de citrouille rôties
Dîner: poisson rôti aux choux de Bruxelles ou aux poivrons rouges (un selon la saison). Salade de concombre à l'huile d'olive et au vinaigre de cidre de pomme.
JOUR 3
Petit-déjeuner: smoothie aux fruits rouges
Snack: 1 mangue
Déjeuner: nouilles de riz ou nouilles aux légumes
Snack: une poignée d'abricots secs
Dîner: nouilles de courgettes au pesto de chou noir
JOUR 4
Petit - déjeuner : flocons d'avoine, lait de coco et beurre d'amande
Snack: une banane
Déjeuner: salade d'avocat au chou haché et brocoli, garnie de graines de légumes mélangées, huile et citron
Snack: une poignée d'amandes
Dîner: poulet rôti aux patates douces cuit au four et betteraves
JOUR 5
Petit-déjeuner: smoothie aux fruits
Snack: un fruit frais
Déjeuner: quinoa aux légumes
Collation : une poignée de dattes
Dîner: risotto aux champignons et flocons d'amande
JOUR 6
Petit-déjeuner: pudding au chia
Snack: une demi-tasse de myrtilles
Déjeuner: soupe miso au tofu fermenté
Snack: une poignée de noix de macadamia
Dîner: saumon aux légumes rôtis
JOUR 7
Petit - déjeuner : bouillie d'avoine et baies
Snack: un fruit de saison
Déjeuner: salade de quinoa
Snack: une poignée de fruits secs au choix
Dîner: crème de potiron
Avez-vous déjà expérimenté le régime alcalin? Quels avantages avez-vous trouvés?
Francesca Biagioli
