La soupe au gingembre et à l'ail est une ancienne recette de médecine chinoise pour stimuler les défenses immunitaires capables de lutter contre la grippe et le rhume. Une panacée savoureuse et réconfortante à préparer avec du gingembre frais, éventuellement bio comme celui de la ligne Coop green vivi.
Ingrédients
- 100 gr de gingembre vert frais Coop
- 4 gousses d'ail
- 3 L de bouillon de légumes
- 1 poireau
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
30 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
pour 4 personnes - Difficulté:
faible
Comment faire une soupe au gingembre et à l'ail: procédure
- Mélangez les légumes dans le bouillon de légumes et ajoutez la purée obtenue,
- nettoyez l'ail et le poireau et coupez-les finement,
- épluchez également la racine de gingembre et râpez-la dans le bouillon,
- ajouter l'ail et le poireau hachés au bouillon,
- porter à ébullition et cuire une trentaine de minutes,
- Une fois cuite , la soupe au gingembre et à l'ail doit être bu chaude.
Vous pourriez également être intéressé par d'autres soupes d'hiver ou d'autres recettes au gingembre
Post promu par Vivi Verde Coop
