Les restaurants ont finalement rouvert dans notre pays après le verrouillage, mais beaucoup ont dû inventer de nouvelles stratégies pour que leurs clients mangent en toute tranquillité et sécurité. C'est le cas d'une pizzeria à Conegliano (province de Trévise) qui a déplacé quelques tables dans un vignoble!
Manger à l'extérieur par temps chaud est agréable et, à l'époque du coronavirus, encore plus sûr. Les restaurants et pizzerias qui ont des espaces ouverts à exploiter sont sans aucun doute un avantage, mais même ceux qui n'en ont généralement pas, ou en ont en quantités très limitées, se préparent à de nouvelles idées.
Nous parlons de la pizzeria Saporoso à Conegliano qui s'est adaptée aux nouveaux besoins en équipant une salle dans un vignoble qui se trouve en face du restaurant. Ici, entre herbe et vignes de Prosecco, les clients peuvent déguster leur pizza entourée de verdure, en bonne compagnie mais correctement espacée.
Le propriétaire Stefano Durante a travaillé dur et en peu de temps, après avoir placé des tables et des chaises, des parasols et même un champignon pour les soirées plus fraîches, il a créé une belle salle à manger à l'intérieur du vignoble.
© Qdp
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Une nouvelle solution imaginative mais intelligente . Comme l'a déclaré le restaurateur:
"Il est important de ne pas perdre courage. Tout peut être fait, évidemment dans le respect de la réglementation"
On vous avait déjà parlé d'un restaurant en Suède qui est encore plus original puisqu'il ne propose qu'une seule table servie à distance à travers un panier qui passe sur un fil.
Une table unique, en pleine nature: le restaurant végétarien "mono-client" ouvre en Suède où vous payez ce que vous "pouvez"
Et la possibilité d'espacer les tables des différents convives avec des jardinières, une solution bien plus agréable que celle qui implique l'utilisation de plexiglas.
De Pistoia viennent les entretoises vertes: des plantes et des espaliers fleuris pour maintenir la distance sociale dans les bars et restaurants
Quelles autres solutions les gérants de restaurant et de pizzeria vont-ils proposer pour faire avancer le secteur en ce printemps-été hors du commun?
Sources: Il Gazzettino / Il Quotidiano del Piave
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