Les incendies détruisent la forêt amazonienne du Brésil. Mais qu'est-ce que les plus grandes entreprises de restauration rapide du monde comme McDonald's, KFC et Burger King et Nestlè et Carrefour ont à voir avec cette situation?
Près de 2,5 millions d'hectares de terres ont été incendiés en août selon les données publiées par l'INPE, l'agence brésilienne chargée du suivi des forêts depuis l'espace. Les peuples autochtones accusent Bolsonaro de cette situation, mais non seulement les agriculteurs et les éleveurs sont responsables de la déforestation et donc indirectement des incendies, mais aussi les principales chaînes de restauration rapide. Pouquoi?
Les écosystèmes de l'Amazonie sont décimés pour l'élevage bovin et la production de soja. McDonald's, KFC et Burger King achètent du bœuf brésilien, et tous les trois servent du poulet nourri avec un régime à base de soja. Mais pas seulement. Selon un nouveau rapport de l'ONG Might Earth, de nombreuses autres entreprises sont impliquées dans la déforestation, par exemple JBS, Bunge and Cargill, ou Stop & Shop, Costco, McDonald's, Walmart / Asda, Nestlé, Burger King et Sysco.
«Ces entreprises financent non seulement directement la déforestation, mais ont à plusieurs reprises fait pression sur les gouvernements pour qu'ils mettent fin aux protections environnementales de base. Personne qui fait affaire avec Cargill et JBS ne peut dire de façon crédible qu'il est préoccupé par la déforestation », explique Glenn Hurowitz , PDG de Mighty Earth.
Pour donner une image de la situation, également dénoncée à plusieurs reprises par Greenpeace, disons que McDonald's est le plus gros client de Cargill qui sert du bœuf du Brésil et du poulet qui mange du soja. Burger King suit exactement la même politique, nous arrivons à Nestlè qui depuis des années s'est engagée contre la déforestation, qui n'achète plus d'huile de palme mais utilise du soja et achète de la nourriture pour animaux à Cargill. Toujours Carrefour : l'entreprise française est l'une des plus grandes chaînes de supermarchés au monde et est approvisionnée par Cargill et JBS. Carrefour s'est engagé à ne pas utiliser de produits qui augmentent la déforestation à partir de 2020, mais cela ne s'applique pas aux produits de bœuf transformés ou congelés.
«KFC, McDonald's et Burger King sont parmi les plus grands noms de la restauration rapide. Leurs restaurants se trouvent partout dans le monde. Si ces entreprises de restauration rapide se déclarent opposées à la destruction des forêts et changent de voie, toute l'industrie pourrait changer », déclare Greenpeace.
En général, la demande nationale et internationale de bœuf a alimenté l'expansion rapide de l'industrie de l'élevage en Amazonie. De 1993 à 2013, le bétail en Amazonie a augmenté de près de 200% pour atteindre 60 millions de têtes.
«Il y a cinq ans, des entreprises comme Cargill, Unilever et Yum Brands étaient sur scène au Sommet de New York sur le climat et ont proclamé leur engagement à éliminer la déforestation de leurs chaînes d'approvisionnement d'ici 2020. Le Consumer Goods Forum, dont parmi ses membres, Walmart, Mars et Danone, tous n'ont pas encore tenu cet engagement et doivent assumer la responsabilité des impacts de leurs produits. Ils doivent éliminer les incitations du marché qui favorisent cette destruction imprudente de l'environnement », écrit l'ONG.
Dominella Trunfio
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