Le ministère de la Santé a ordonné le retrait des pistaches grillées salées produites par la société Euro Company Srl
Le retrait du marché a été décidé à la suite de tests de laboratoire dans lesquels la présence d'aflatoxine B1 et d'aflatoxines totales a été trouvée en quantités dépassant les limites imposées par la loi.
Au total, trois lots de production ont été retirés , tous expirant le 31/12/2021. Le retrait concerne les lots de production suivants:
- Paquets de 500 grammes de pistaches de marque + performance, lot de production 8338
- Emballages de 5 kg sous la marque Euro Company, lot de production 8346
- paquets d'un kilo de marque NOI & VOI, avec numéro de lot 8344.
Le Ministère recommande de ne pas consommer ces produits et les invite à être livrés aux points de vente pour remplacement ou remboursement.
Les aflatoxines sont des mycotoxines produites par des champignons de l'espèce Aspergillus qui peuvent contaminer les noix , la farine, les céréales et autres magasins d'aliments.
Les aflatoxines ont une toxicité chronique : ces toxines s'accumulent dans le foie, le cœur et les muscles, causant des lésions tissulaires. De plus, les aflatoxines sont tératogènes (elles provoquent la mort ou des malformations du fœtus) et cancérigènes .
L' aflatoxine B1 , trouvée dans les pistaches retirées, est la plus dangereuse. Dans de nombreux pays, des limites légales ont été établies pour les aflatoxines qui ne peuvent être dépassées.
Tatiana Maselli
