Comment faire pousser des fraises? Quand les semer? Et quand planter les plants? Un mini-guide pour faire pousser des plants de fraises sur votre balcon ou dans le jardin
Il n'est jamais trop tard pour commencer une petite culture à domicile , peut-être de fruits savoureux comme les fraises . C'est, en fait, l'une des cultures préférées des jardiniers en herbe ou des experts endurcis, car ils nécessitent un minimum de soins et peu d'espace mais peuvent en même temps produire un grand nombre de fruits.
Les variétés de fraises les plus cultivées et commercialisées appartiennent à deux groupes distincts:
- Célibataires ou non florifères : ils ne produisent le fruit qu'une fois par an au printemps.
- Bifères ou reblooming : ils produisent les fruits plusieurs fois par an du printemps à l'automne.
- Dayneutral ou photo- indifférent .
Il existe environ 600 variétés et parmi les plus répandues en Italie du nord au sud sont les: Chandler, Pajaro, Tudla, Miranda, MarmoladaElsanta, Idea, Cesena, Dana, Gea, Honeoye.
Comment faire pousser des fraises à partir de graines, de semis ou de stolons
Les fraises peuvent être plantées à partir des graines, du semis mais aussi des stolons , c'est-à-dire de ces branches particulières qui s'étendent horizontalement au-dessus du sol et permettent aux plantes de se multiplier. Les stolons se développent à la base de la plante immédiatement après la fin de la période de fructification et ont tendance à se répandre sur le sol jusqu'à l'endroit où il est possible de prendre racine.
L'achat de jeunes plantes en pot, peut-être issues de l'agriculture biologique, est le moyen le plus simple, le plus pratique et le plus rapide de démarrer votre propre culture de fraises. Tout ce dont vous avez besoin est une bonne terre pour les planter et beaucoup de soleil.
Les plants doivent être placés en rangées simples à environ 20-25 cm les uns des autres , en prenant soin de creuser un trou de la bonne profondeur, de sorte que la base de la plante soit parallèle au sol. Remplissez les trous avec plus de terre et appuyez bien sur le substrat afin de couvrir au mieux le système racinaire. Arrosez abondamment.
Pour faire pousser des fraises à partir des graines, il faut d'abord les ramollir un peu, par exemple en les plaçant dans un verre avec du thé à la camomille à température ambiante. Après 5 ou 10 minutes, ils sont prêts à être semés dans des conteneurs en nid d'abeille spécifiques pour la culture à partir de graines. 2-3 doivent être placés pour chaque compartiment dans un sol qui doit être maintenu légèrement humide pendant tout le temps nécessaire à la germination. Les plants peuvent être transplantés dans le sol ou dans des pots lorsqu'ils ont au moins 5 feuilles.
Pour multiplier par stolon , par contre, une fois que les tiges ont atteint 30 cm, elles doivent être plantées dans un pot séparé (ne pas les détacher de la plante mère), maintenues immobiles avec une pierre et les laisser reposer jusqu'à ce qu'elles aient pris racine (il faut presque un mois). À ce stade, ils peuvent être coupés.
Le printemps est le meilleur moment pour planter des fraises . Selon la variété choisie, les premiers fruits peuvent également être obtenus l' été suivant le semis . D'autres variétés, par contre, nécessitent une période «froide» et ne porteront leurs fruits qu'à partir de l'été suivant.
Les variétés qui produisent après le deuxième été, cependant, ont des fruits plus savoureux, de sorte que la longue attente peut ne pas être vaine.
Comment obtenir les graines du fruit
Avez-vous déjà essayé d'obtenir des graines de fraise directement du fruit? C'est un processus un peu laborieux, mais vous pouvez essayer. Tout d'abord, procurez-vous des fraises, puis coupez des bandes de la partie extérieure rouge qui sont ensuite étalées sur une feuille de papier absorbant pour qu'elles ne se touchent pas. Laissez-les sécher à la lumière directe du soleil pendant au moins 6 heures (l'heure exacte dépend de l'ensoleillement et de la chaleur de la journée). À ce stade, il sera facile de séparer les graines du reste de la fraise séchée. Il suffit de les conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que vous décidiez de les semer.
Comment faire pousser des fraises et quand les arroser
Les fraises ont besoin d'une exposition en plein soleil et d'un sol sableux et limoneux riche en substances organiques avec un Ph optimal pouvant varier de 5,5 à 6,5. Mais ils parviennent à pousser dans d'autres types de sols ainsi qu'à condition qu'il y ait un bon drainage.
Le sol doit être travaillé avant de planter les fraises, en le débarrassant des mauvaises herbes et en ajoutant un bon compost, peut-être fait maison.
Les fraisiers nécessitent un arrosage régulier , pour être intensifié dans les périodes particulièrement chaudes et sèches. L'idéal serait d' arroser tôt le matin pour permettre l'évaporation constante de l'excès d'eau et le maintien du substrat au bon niveau d'humidité.
Il est important que de l'eau soit donnée à la base de la plante et non sur les feuilles ni sur les fruits qui, s'ils étaient humides, seraient plus sujets aux maladies et à la pourriture.
Une bonne solution serait d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte. Il existe plusieurs modèles sur le marché ou avec un peu de bonne volonté vous pouvez en fabriquer un vous-même.
Entretien et soin des plantes
L'idéal serait de commencer une petite culture en pot pour éviter le problème séculaire des mauvaises herbes. Les fraises se prêtent donc bien à ceux qui ont un jardin sur le balcon et veulent ajouter de nouveaux pots qui porteront facilement leurs fruits.
Si, en revanche, vous optez pour une culture directement dans le sol, vous devrez faire attention à le pailler . Autrement dit, vous devrez couvrir le sol sous les plantes avec des feuilles, des matelas de paille et d'autres matériaux pour empêcher la croissance des mauvaises herbes et garder le sol bien humide. Il peut également être nécessaire d'utiliser un filet de protection pour protéger votre culture des oiseaux.
Des façons originales de cultiver des fraises
Comme Cristina Chesi nous le suggère sur notre groupe Facebook d'autoproduction, il est possible de faire pousser des fraises verticalement, par exemple à l'intérieur de tuyaux en ouvrant des évents, réalisés en les coupant alternativement d'environ 10 cm. À l'intérieur, à mi-chemin environ, vous pouvez insérer un petit tube avec des trous pour améliorer l'irrigation, puis remplir le tout avec de la terre acide et de l'argile expansée, insérant enfin les plantes.
Une autre alternative très originale est de créer une pergola avec des fraisiers.
Quelle variété choisir?
Avant de choisir la variété de fraises à cultiver, nous vous recommandons de vous rendre dans votre jardinerie de confiance pour voir celles qui sont disponibles et celles qui vous conviennent.
Les possibilités sont nombreuses et le choix du type de plante à cultiver peut se faire en fonction de leur goût, ou pour la résistance de la plante aux maladies, d'autres pour sa super productivité. Si vous souhaitez faire des conserves ou congeler les fruits, nous vous conseillons de choisir des variétés uniformes car elles ne produiront des fraises qu'une fois par an, presque toutes ensemble. Si, en revanche, vous souhaitez manger des fruits frais de saison pour une belle pièce, mieux vaut opter pour les bifères.
Bonne croissance à tous!
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Lorenzo De Ritis
