Bouillies vives, noyées ou étouffées, c'est le triste sort des poulets dans les fermes américaines. Une nouvelle enquête du Guardian et du Bureau of Investigative Journalism raconte l'horreur de l'industrie de la viande blanche.
Les pages difficiles à lire sont celles de l'enquête qui parle de tout sauf du bien-être animal. Les poulets étouffaient à cause de pannes mécaniques de la ceinture, enfermés dans de minuscules cages surpeuplées avec des mutilations et des blessures.
Et encore des poulets vivants jetés dans de l'eau bouillante, des poulets morts de stress après des voyages épuisants en camion avec des températures supérieures à 90 degrés ou trop basses.
Les militants des droits des animaux parlent de "violations impardonnables", demandant au Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) quelque chose pour vraiment bouger. Parce que le doute que tout cela est caché existe, écrit The Guardian, citant une source anonyme qui travaille à l'inspection.
Des centaines de journaux d'inspection de l'USDA ont été examinés dans le cadre de l'enquête détaillant les incidents sur les fermes avicoles à travers le pays.
Rien qu'en janvier, plus de 34 000 poulets ont gelé après avoir été congelés toute la nuit en raison d'un accident. Ensuite, il y a des centaines d'exemples de poulets, mais aussi des dindes étouffées, jetées dans l'eau bouillante ou congelées encore pas tout à fait mortes.
«Nous avons appris que les accidents qui ont causé le plus de souffrances sont ceux liés à la négligence ou à l'abandon d'animaux pendant le transport et lors de leur détention à l'abattoir», a déclaré Dena Jones, directrice du programme Animal Farm. chez AWI. "Aucun de ces incidents n'est couvert par la réglementation actuelle de l'USDA."
Car en fait, l'enquête dénoncée, l'USDA n'est pas tenue de prendre des mesures contre les plantes qui violent ces pratiques, hormis la rédaction d'un rapport.
«Le nombre réel d'animaux morts est impossible à dire. Les rapports ne sont généralement établis qu'après que l'on pense que plus de six animaux ont été blessés à la fois et que les inspecteurs ne sont pas toujours là pour être témoins de la violation », poursuit-il.
Depuis un certain temps, les organisations de protection animale signent des pétitions et prennent des mesures contre l'organisme qui ne respecte pas son mandat de protection animale.
À l'heure actuelle, l'Union européenne n'importe pas de volaille des États-Unis, mais les accords commerciaux post-Brexit pourraient changer cela. Non pas que les poulets élevés dans les pays européens vivent mieux, nous documentons les mêmes horreurs de tous les côtés et pour cela, comme toujours, nous vous invitons les lecteurs à boycotter l'élevage intensif et à réduire ou éliminer la consommation de viande.
Quel que soit votre choix respectable, nous essayons tous d'adopter une consommation responsable et consciente.
Dominella Trunfio
