Des maisons inhabitées et d'anciennes écuries ont été transformées en un hôtel très répandu, des parcelles abandonnées dans des vergers de pommiers. Bienvenue à Borgotufi, l'ancien village rural de la commune de Castel del Giudice en Molise qui est devenu un exemple de résilience et de durabilité environnementale.
Les pays de l'intérieur sont victimes du dépeuplement, mais il y a ceux qui parviennent à faire revivre ruelles et maisons en relançant l'économie locale.
À Borgotufi, il y a aujourd'hui un hôtel très répandu avec un centre de bien-être, un restaurant et des maisons en bois et en pierre qui surplombent les bois de l'Alto Molise, hier il y avait l'abandon et un village destiné à devenir un fantôme.
La reprise architecturale a été possible grâce à la création d'une entreprise publique, qui a impliqué des citoyens, des institutions locales et un consortium d'entrepreneurs de la région, un groupe de travail qui a également vu la création d'un verger de pommiers de 40 hectares , dédié à la culture de pommes biologiques.
Ainsi, à côté de l'hospitalité généralisée, il y a aussi tout un travail de valorisation du territoire et de durabilité économique.
Parmi les pommes cultivées, il y a aussi d'anciennes cultures indigènes récupérées, comme la pomme zitella, la glace et la limoncelle.
Les petites maisons en bois et en pierre locale donnent un aspect suggestif, sans compter que l'hôtel très répandu emploie une dizaine de personnes.25 logements sont actuellement disponibles, tandis que 8 autres sont en voie d'achèvement.
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Dominella Trunfio
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