Qu'est-ce que le régime sirt et comment fonctionne le nouveau régime qui promet de perdre plus de trois kilos en une semaine et qui devient populaire. En quoi consiste le régime génétique humain et quelles contre-indications peut-il avoir? C'est dangereux?
Perdre 3,2 kilos en 7 jours en stimulant les gènes qui stimulent le métabolisme: c'est le régime Sirt, également connu, sans surprise, sous le nom de régime génétique humain. Un autre nouveau style d'alimentation qui promet de faire des merveilles car il est basé sur un groupe d'aliments riches en nutriments spéciaux capables d'activer les mêmes gènes de minceur qui seraient autrement sollicités par le jeûne. Mais en quoi consiste le régime Sirt? Et ça marche vraiment?
Célèbre car suivi par Pippa Middleton et la chanteuse Adele, ce style d'alimentation a été développé par deux nutritionnistes, Aidan Goggins et Glen Matten, qui ont exploité un groupe de gènes, les sirtuins (d'où le nom), capables pour stimuler le métabolisme, brûler les graisses et favoriser une perte de poids rapide.
La particularité de ce régime est qu'aucun type d'aliment ne serait exclu mais, au contraire, les soi-disant «aliments Sirt», certains même inconnus de la plupart des gens, seraient ajoutés, au vu de la devise «il n'y a pas de privations d'aucune sorte». C'est peut-être vrai, mais n'est-ce pas le résumé de notre chère vieille Méditerranée, sans constamment déranger l'aiguille de la balance?
Régime Sirt, qu'est-ce que c'est et comment ça marche
Le «régime des gènes maigres» promet de vous faire perdre du poids rapidement et sans effort avec un régime basé sur un groupe de nutriments récemment découverts qui seraient capables d'activer une famille de gènes, les soi-disant sirtuines (en particulier, les sirtuines sont des enzymes, des protéines qui chez l'homme, ils sont codés par des gènes du même nom "SIRT").
Aussi appelées «super régulateurs métaboliques», les sirtuines ont le pouvoir fantastique d'influencer littéralement la capacité de notre corps à brûler les graisses, à tirer parti de notre humeur et des mécanismes qui régulent la longévité.
Un effet, celui de l'activation des sirtuines, qui, selon les créateurs de ce régime, produirait les mêmes bienfaits du jeûne sans les inconvénients.
Le régime Sirt se compose de deux phases . Pendant les trois premiers jours de la première phase, un maximum de 1000 calories par jour doit être consommé. En gros, vous pouvez avoir trois jus verts et un repas solide, le tout à base d'aliments Sirt. Du jour 4 au jour 7, les calories quotidiennes passeront à 1500. Chaque jour, vous mangerez deux jus verts et deux repas solides Sirt. À la fin des sept jours, vous auriez dû perdre en moyenne 3,2 kilos.
La deuxième phase est la phase d'entretien et dure 14 jours, pendant lesquels l'objectif n'est plus de réduire les calories, mais de consolider la perte de poids en continuant à manger des aliments Sirt.
Régime Sirt, que manger
Généralement, ils sont appelés aliments activateurs de sirtuines:
- chou
- chocolat noir
- pommes
- vin rouge
- les agrumes
- café
- câpres
- myrtilles
- persil
- thé vert
- soja
- fraises
- Safran des Indes
- huile d'olive
- salade de roquette
- oignon rouge
Eh bien, ce qui ressort, c'est qu'avec ce régime, on consomme simplement des aliments riches en polyphénols , qui ont des propriétés antioxydantes, qui activent vraisemblablement les sirtuines à leur tour.
Parmi les aliments qui ont rendu ce régime remarquable, il y a en fait le vin et le chocolat noir, qui ont déjà leur place dans notre alimentation, aussi parce que leurs niveaux élevés d'antioxydants peuvent nous protéger de certaines maladies chroniques et de certains cancers.
Mais qu'en est-il de la perte de poids?
Le site officiel du régime Sirt dit qu'il se concentre davantage sur la santé que sur la perte de poids, bien que le slogan demeure: "la méthode révolutionnaire pour perdre du poids". La plus grande revendication de ce régime est que ces sirtuines augmenteront la capacité de notre corps à brûler les graisses , favoriseront la croissance musculaire, le maintien et la réparation et, comme mentionné précédemment, une perte de poids rapide. Les autres avantages non liés au poids comprennent: une meilleure mémoire, un contrôle de la glycémie et une protection contre le cancer et les maladies chroniques.
Un menu quotidien du régime Sirt à titre d'exemple peut être le suivant (dans la première phase):
- Petit déjeuner : un jus vert Sirt
- Snack : un jus vert Sirt
- Déjeuner et dîner un repas solide régulier ou végétalien, comme des crevettes sautées, des spaghettis au sarrasin ou au miso ou du tofu avec un glaçage au sésame et des légumes sautés au piment et au gingembre
- Snack : un jus vert Sirt
Ensuite, chaque jour, 15-20g de chocolat noir à 85% de cacao sont autorisés .
Régime Sirt, ce que dit la science
La plupart des analyses des effets des sirtuines et de la perte de poids n'ont été effectuées que dans des laboratoires animaux, sur la levure, les vers et les cellules souches humaines. Certaines études ont montré qu'un antioxydant connu sous le nom de resvératrol, présent dans les raisins et les myrtilles, qui active les sirtuines, peut imiter des actions de restriction calorique qui à leur tour conduisent à une perte de poids. D'autres études ont montré que le resvératrol peut jouer un rôle dans la prévention du cancer, des maladies cardiaques et du diabète chez les animaux, mais il n'y a pas suffisamment de preuves pour comprendre son rôle chez l'homme.. Une autre chose à souligner est qu'une grande partie de la recherche porte sur la forme isolée des sirtuines et non sur les sirtuines présentes dans la nourriture elle-même, et elles ont également tendance à utiliser de fortes doses d'antioxydants qui sont impossibles à obtenir à partir de sources alimentaires (plus de vin ne signifie pas avantages plus importants, par exemple).
La seule preuve humaine sur l'efficacité de "Sirtfood" dans la perte de poids provient d'un essai clinique inclus dans le même livre Sirtfood Diet et conçu par les fondateurs eux-mêmes. Une fuite? Le régime Sirtfood a été mené dans le cadre d'une étude pilote sur certains participants dans une salle de sport privée à Chelsea, à Londres. Sur une période de 7 jours, 39 personnes ont perdu environ 3 livres (mais au-delà de 7 jours, nous ne savons pas si la restriction calorique s'est poursuivie, si le poids a été repris ou si la masse musculaire a été maintenue).
Comme pour dire, il y a des limites à ce «test»: une étude pilote est la première de nombreuses études qui devraient être menées sur un sujet précis et ne devrait en aucun cas être la seule source de preuves pour soutenir un régime . De plus, les seuls participants à l'étude étaient des sportifs, une «population» probablement attentive à la santé et à une alimentation saine malgré tout. Enfin, il n'y avait pas de groupe témoin et alors réfléchissez-y … une autre chose qui peut activer les sirtuines est la restriction calorique, c'est pourquoi elle fait partie de la phase 1 du régime …
Nous restons donc toujours d'avis qu'il faut toujours être suivi par un spécialiste avant de se lancer dans un nouveau régime qui nous fait perdre du poids, pour maintenir le poids par la suite et, surtout, pour rester en bonne santé.
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Germana Carillo
