Un nouveau rapport de l'EFSA tire la sonnette d'alarme sur les dérivés d' hydroxyanthracène qui sont ajoutés dans les aliments et les compléments alimentaires dans le but de favoriser l'effet laxatif et qui sont naturellement présents dans les plantes comme l'aloès. Découvrons ce que c'est et pourquoi ce serait dangereux pour la santé.
Selon l'EFSA, Autorité européenne de sécurité des aliments, certaines substances végétales classées comme dérivés de l'hydroxyanthracène sont potentiellement dangereuses car elles endommagent l'ADN et favorisent l'apparition de certains types de cancer. L'autorité européenne est arrivée à cette conclusion après avoir évalué la sécurité de ces substances ajoutées à certains produits alimentaires ou de santé.
En réalité, c'est une nouvelle confirmation de quelque chose qui était déjà connu. En 2013, en effet, la même EFSA avait jugé que ces substances d'une part améliorent les fonctions intestinales d'autre part, utilisées depuis longtemps et à fortes doses, pouvaient présenter un risque pour la santé. Il a donc été décidé de traiter à nouveau la question à la suite de la demande de la Commission européenne d'avoir un avis sur la sécurité réelle d'utilisation et sur les doses à ne pas dépasser.
Quels sont les dérivés d'hydroxyanthracène
Les dérivés d'hydroxyanthracène sont une classe de produits chimiques trouvés dans la nature dans diverses espèces botaniques et utilisés dans les aliments ou les suppléments pour améliorer la fonction intestinale en exploitant son effet laxatif. On les trouve naturellement dans certaines espèces d'aloès et de séné.
Quels sont les risques liés à son utilisation?
Selon l'EFSA, certains dérivés de l'hydroxyanthracène sont génotoxiques, il existe donc un risque qu'une utilisation constante endommage l'ADN, de plus des études animales ont conduit à la conclusion qu'ils pourraient favoriser l'apparition d'un cancer de l'intestin.
Les conclusions obtenues dans le nouveau rapport sont essentiellement les mêmes que celles rapportées dans les évaluations effectuées par d'autres organismes européens et internationaux, notamment l'Organisation mondiale de la santé, l'Agence européenne des médicaments et l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques.
Toujours dans ce dernier rapport, entre autres, malgré la demande explicite, une limite de sécurité quotidienne n'a pas été établie dans l'utilisation de ces substances.
Dérivés d'hydroxyanthracène et d'aloès
Quant aux dérivés d'hydroxyanthracène présents dans l'aloès, ce sont:
- Barbaloïne ou aloïne (8,5-30%), mélange d'aloïne A et B
- Aloinosides A et B, glycosides d'aloïne
- 5-hydroxyloïne A (présente par exemple dans l'Aloe Ferox mais absente dans l'Aloe vera)
- Aloe-émodine et chrysophanol en petites quantités
Le plus présent (entre autres de manière variable en fonction de l'espèce d'aloès utilisée) est l'aloïne. On peut donc continuer en toute sécurité à exploiter les bienfaits de l'aloès en prenant, par exemple, un jus sans aloïne (il en existe plusieurs sur le marché). Ce n'est pas un hasard si cette substance est éliminée précisément pour éviter son fort effet laxatif qui dans certains cas peut être agressif sur les muqueuses et générer des effets secondaires, notamment chez les sujets particulièrement sensibles.
On peut donc dire qu'un jus d'aloès bien fait (malheureusement pas celui fait maison dans lequel on n'a pas la possibilité d'extraire l'aloïne) ne contient que de faibles quantités voire aucune présence de dérivés d'hydroxyanthracène. Entre autres, cela, même à des fins curatives ou préventives, ne doit être pris que pendant une certaine période et non de manière continue dans le temps.
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Francesca Biagioli
