Lorsque nous allons acheter un avocat, nous n'avons pas toujours la possibilité de le prendre bien mûr et donc prêt à être utilisé. En fait, souvent, en particulier dans les supermarchés, il y a encore des fruits durs et non mûrs. Il peut alors être utile de connaître les astuces pour faire mûrir l'avocat plus rapidement .
L'avocat est un fruit connu non seulement pour sa pulpe savoureuse mais aussi pour les propriétés intéressantes qui lui confèrent les substances dont il est riche: Oméga 3, vitamines, sels minéraux et fibres. Sa consommation présente divers avantages pour notre santé et son utilisation se prête à la création de nombreuses recettes sucrées et salées.
Mais que faire si nous avons besoin d'un avocat mûr tout de suite alors que nous en avons un non mûr à la maison? Tout d'abord, il est important de savoir si notre avocat est prêt à l'emploi.
Comment reconnaître un avocat mûr
Appuyez doucement sur le dessus du fruit avec vos doigts. S'ils s'enfoncent légèrement, il est mûr au bon endroit pour être utilisé s'il est trop mou ou même casse avec la pression exercée, il a probablement atteint un degré de maturité excessif. Au contraire, si le doigt ne s'enfonce pas, c'est un avocat encore en partie non mûr, alors l'astuce suivante peut être utile.
Comment faire mûrir un avocat en un rien de temps
Si nous en avons besoin, nous pouvons accélérer le processus de maturation naturelle de l'avocat avec une astuce simple qui prendra peu de temps.
Vous n'aurez besoin que d'avocat et de papier d'aluminium. Enveloppez les fruits dans du papier aluminium, placez-les sur la plaque à pâtisserie ou directement au four sur le gril pendant environ 10 minutes à 200 °. Une fois le temps écoulé, retirez les fruits du four et placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. À ce stade, vous pouvez retirer la carte et vérifier si l'objectif a été atteint.
Photo: momtastic.com
Sachez que si votre avocat de départ n'était pas particulièrement mûr, vous devrez peut-être augmenter le temps dont il a besoin pour rester au four.
Autres astuces pour accélérer la maturation d'un avocat
En plus de cette méthode, il existe d'autres moyens pour que l'avocat atteigne rapidement la maturité appropriée à la consommation. Par exemple, vous pouvez l'envelopper dans du papier journal ou le mettre dans un sac en papier avec une pomme ou une banane pendant un ou deux jours.
Photo: momtastic.com
Dans ce cas, ce sera l'éthylène, une hormone naturellement présente dans les fruits, pour accélérer le processus de maturation. Dans le sac, les gaz d'éthylène sont piégés et cela permettra à l'avocat de mûrir plus rapidement.
Avez-vous déjà expérimenté l'une de ces méthodes? Faites-nous savoir lequel vous semble le plus efficace.
Francesca Biagioli
