Une nouvelle saveur de glace au chanvre. Il s'appelle Fior di cannabis et il sera possible de le déguster gratuitement au glacier Perlecò à Alassio. Puis il s'arrêtera à Rome.
En attendant Canapa Mundi, le festival international du chanvre qui se déroulera à Rome les 17, 18 et 19 février, la glace Fior di cannabis peut être dégustée en Ligurie, pour un test avant de participer au salon. Le goût spécial a été obtenu à partir des inflorescences de chanvre. Mais ce n'est pas le premier.
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Utilisé dans les secteurs les plus divers, du textile à l'alimentaire, en passant par la cosmétique, l'industrie papetière, la construction verte et le bioplastique jusqu'à la production d'énergie: le chanvre est le protagoniste dans tous ces domaines de production.
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Le glacier alassina permettra à ceux qui souhaitent connaître toutes les caractéristiques saines et savoureuses du chanvre, un légume bio, sain et bon.
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Les glaces au chanvre et au chanvre ne sont que les dernières créations. Perlecò possède toute une gamme de produits à base de chanvre : c'est le CanaCorner qui accueille le chocolat et les chocolats avec de la ganache douce au chanvre, le CanaBaci di Alassio, la version chanvre du fameux Baci di Alassio, également adapté aux coeliaques, le CanaCocco, biscuits au chanvre et à la noix de coco et CanaCiock, la crème au chocolat et au chanvre.
Si vous êtes en Ligurie et que vous voulez essayer la crème glacée, il ne vous reste plus qu'à vous rendre au glacier Alassio ce week-end.
Francesca Mancuso
