Traces de plomb et de cadmium trouvées dans de nombreuses marques de produits chocolatés vendus aux États-Unis. L'association de défense des consommateurs As You Sow a publié les résultats troublants de sa dernière enquête.
35% à 50% des produits de chocolat testés, y compris les œufs de Pâques, sont susceptibles d'exposer les consommateurs à la présence de plomb et de cadmium à des niveaux plus élevés que la Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act de Californie.
Les tests commandités par As You Sow ont été réalisés par des laboratoires indépendants. Les produits examinés contenaient du plomb et / ou du cadmium dans des quantités dépassant la norme sans signaler aucun avertissement aux consommateurs sur l'étiquette, comme l'exige la loi.
Selon Eleanne Van Vliet, consultante en environnement et santé pour As You Sow, l'exposition au plomb est associée à des difficultés d'apprentissage et à une réduction du QI , même lorsqu'elle survient à de faibles niveaux, principalement parce qu'il n'y a pas de seuil de sécurité pour les enfants.
As You Sow a envoyé des avis juridiques aux producteurs de chocolat impliqués , notamment: Trader Joe's, Hershey, Green and Black's, Lindt , Whole Foods , Kroger, Godiva, See's Candies, Mars , Theo Chocolate, Equal Exchange, Ghirardelli et Earth Circle Organics.
Les enfants et les femmes enceintes devraient en particulier éviter l'exposition au plomb , selon les experts. De plus, les scientifiques ont étudié l'exposition au cadmium et l'ont associée à des dommages aux reins, au foie et aux os chez l'homme. L'exposition au cadmium pourrait également être liée à un faible poids à la naissance, à l'infertilité et à des problèmes du système nerveux.
Danielle Fugère, présidente d'As You Sow, a souligné que le plomb et le cadmium s'accumulent dans l'organisme et qu'il est essentiel de s'assurer que les entreprises chocolatières trouvent une stratégie pour éviter la présence de ces métaux dans leurs produits. Il y a quelques années, la présence de cadmium et de plomb concernait le chocolat brésilien. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que dans le cas du Brésil, le problème pourrait être lié à la culture du cacao sur des terres contaminées .
Découvrez ici tous les produits et marques concernés .
Marta Albè
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