Baies d'açai: propriétés, comment les prendre et où les trouver

Les mille propriétés des baies d'açai, petits fruits bleus riches en antioxydants et sans surprise considérés comme de véritables superaliments.

Les baies d'açai sont de petits fruits de couleur bleue originaires de la forêt tropicale sud-américaine. Ils sont liés aux myrtilles, avec lesquels ils partagent une forte teneur en antioxydants.

Propriétés et avantages des baies d'açai

Pendant des siècles, les baies d'açai ont été un aliment de base pour les peuples autochtones d'Amérique du Sud. Ils croyaient que ces petits fruits pouvaient inculquer force et courage. Ce n'est que ces dernières années que la recherche scientifique a commencé à étudier leurs propriétés bénéfiques pour la santé qui les ont conduites à devenir, comme les baies de goji, un super aliment apprécié avant tout aux États-Unis, principalement utilisé pour la perte de poids et l'anti-âge. Cette popularité a cependant donné lieu à l'exploitation de ces baies et à la naissance de produits à base d'açai qui promettaient des miracles sans preuves scientifiques. Ce n'est pas un hasard si plusieurs sites américains se sont retrouvés dans la ligne de mire de la FTC et fermés pour fausses communications au public.

Au-delà des spéculations, cependant, les propriétés des baies d'açai sont différentes, également vérifiées par des études accréditées, en particulier pour la présence massive de flavonoïdes et d'autres substances utiles pour la santé humaine.

Les baies d'açai sont en effet riches en antioxydants jugés utiles pour protéger le cœur et le système cardiovasculaire. Ils aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et contiennent des stérols végétaux , qui sont précieux pour protéger les vaisseaux sanguins. Les substances bénéfiques présentes dans les baies d'açai améliorent la circulation et rendent les parois des artères plus élastiques.

Selon des études scientifiques menées à l'Université fédérale de Rio de Janeiro, l'extrait obtenu à partir de baies d'açai est efficace pour lutter contre les germes qui menacent notre corps.

Les baies d'açai sont recommandées pour ceux qui veulent perdre du poids ou garder leur poids sous contrôle. Une étude menée par les National Institutes of Medicine a montré que la pulpe obtenue à partir de baies d'açai est capable de stimuler le métabolisme et de réduire les effets négatifs d'un régime riche en graisses, mais, rappelez-vous que seules, elles ne sont absolument pas la panacée pour perdre du poids.

Une huile miraculeuse pour la peau est extraite des baies d'açai . Son utilisation comme ingrédient dans les produits de beauté et les crèmes anti-âge est assez fréquente. Les mêmes baies d'açai, lorsqu'elles sont incluses dans le régime, aident la peau à retrouver son éclat perdu et une apparence plus saine. Les Brésiliens utilisent les baies d'açai depuis des siècles comme remède naturel pour les problèmes de peau.

Ceux qui souffrent de problèmes digestifs peuvent prendre des baies d'açai pour le soulager. Ils ont des propriétés détoxifiantes, sont utiles pour le foie et sont une source importante de fibres végétales, essentielles au bon fonctionnement de l'intestin. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires qui aident à soutenir le système immunitaire et à prévenir les réactions allergiques.

Plus généralement, les baies d'açai protègent les cellules de tout notre organisme des agressions des radicaux libres et de l'action d'agents extérieurs. Ils ont des propriétés anticancéreuses . Ils sont très riches en vitamine C et en acide ellagique, un polyphénol antioxydant. La combinaison des deux substances soutient le système immunitaire.

Selon une étude scientifique publiée par le Journal of Agriculture and Food Chemistry, les polyphénols contenus dans les baies d'açai sont capables de réduire la prolifération des cellules cancéreuses jusqu'à 86%. Les substances présentes dans les baies d'açai agiraient en annihilant les cellules cancéreuses avant qu'elles ne se multiplient.

Les baies d'açai améliorent les niveaux d' énergie globaux de notre corps. Ils aident à contrer la fatigue et le stress . Selon certaines études préliminaires, leur consommation pourrait être utile pour prévenir les symptômes typiques de la ménopause , ainsi que pour améliorer la qualité des rapports sexuels , en favorisant la circulation sanguine vers les organes génitaux, en particulier chez les hommes.

Où trouver des baies d'açai

Les meilleures baies d'açai sont issues de l'agriculture biologique . Leur consommation est facilitée par la présence sur le marché de jus et de compléments à base de leurs extraits, qui peuvent être achetés en phytothérapie ou en ligne. L' açaï biologique et le jus pur à 100% sont considérés comme utiles pour garder votre poids sous contrôle, protéger le cœur et les vaisseaux sanguins et nettoyer le corps. Il est riche en oméga 3 , oméga 6 et vitamines.