Muffins au citron quelle bonté! Voici la recette pour préparer des desserts en portion individuelle moelleux et délicieux même sans beurre. Avec une saveur fraîche et délicate, ils sont parfaits avec le thé de l'après-midi, mais aussi comme collation pendant la journée.
Les muffins sont des bonbons d'origine anglo-saxonne généralement préparés avec des œufs, du sucre, de la farine et du beurre, mais, étant donné leur facilité d'exécution, ils sont proposés dans différentes saveurs et variations, y compris salées. Préparer les muffins est en fait un véritable jeu d'enfant, il suffit de mélanger les ingrédients liquides et secs, puis de remplir les gobelets en papier avec le mélange.
La recette que nous avons créée pour vous est toujours préparée rapidement, mais contrairement à la version classique, il n'y a pas de lactose ; au lieu du beurre, nous avons utilisé de l'huile et de l'eau, réduisant ainsi également certaines calories.
Ingrédients
- 2 œufs moyens
- 300 grammes de farine 1
- 150 grammes de cassonade
- 8 gr de levure chimique
- 55 gr de jus de citron
- 30 gr d'eau
- 60 grammes d'huile de tournesol
- zeste râpé d'un citron au goût
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
30 minutes - Temps de repos:
- - Rendement:
pour 12 muffins - Difficulté:
faible
- Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le zeste de citron dans un grand bol,
- dans un autre bol, mélanger les œufs avec le jus de citron, l'eau et l'huile,
- puis versez les ingrédients liquides dans le bol contenant les seaux et mélangez rapidement le tout avec une cuillère,
- remplir les tasses avec le mélange obtenu aux trois quarts de leur capacité,
- cuire au four préchauffé et cuire à 180 ° pendant environ une demi-heure,
- une fois cuits, sortir du four et laisser refroidir les muffins au citron sur une grille.
Une fois froids, les muffins au citron peuvent être conservés dans des contenants hermétiques spéciaux, de cette façon ils garderont leur parfum pendant plusieurs jours.
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Ilaria Zizza
