Mangue . Un fruit exotique doux, coloré et juteux mais aussi riche en propriétés , maintenant confirmé par certaines recherches scientifiques. Non seulement cela aide-t-il à perdre du poids, mais il semble que la mangue soit également un fruit capable de lutter contre certains types de cancer.
Les dernières nouvelles sur ce fruit proviennent de 4 nouvelles recherches qui le considèrent comme un protagoniste , présentées lors de la Conférence de biologie expérimentale 2021 à San Diego. Les propriétés bénéfiques de la mangue, dont il existe de nombreuses espèces, la rapprochent de plus en plus d'un super aliment. En effet, on a vu que ce fruit, en plus d'être une excellente source de vitamines et de fibres, est également capable de lutter contre les graisses et l'obésité, d'aider l'intestin en cas de constipation et même de ralentir la progression tumorale dans certains cas.
Propriétés du fruit de la mangue
La mangue offre une excellente dose de vitamines (notamment A, groupes B et C) et de sels minéraux dont le potassium, le calcium et le magnésium, elle peut donc être considérée comme un véritable complément naturel anti-fatigue. Il est également riche en eau et en fibres, particulièrement utiles pour le bien-être de l'intestin. L'une des 4 recherches présentées à San Diego a mis en évidence comment ce fruit peut aider en cas de constipation en agissant de manière décisive sur le péristaltisme intestinal.
La mangue est également un fruit riche en antioxydants, parmi lesquels se distingue le « lupéol» , qui a montré des propriétés anti-inflammatoires et anti-tumorales. Plus généralement, ce fruit aide à purifier l'organisme (compte tenu de l'excellent pouvoir diurétique également contre la rétention d'eau), à lutter contre les radicaux libres et, selon les populations asiatiques qui l'utilisent quotidiennement, il possède également des qualités aphrodisiaques.
La couleur jaune orangé de la mangue rappelle la présence de bêta - carotène précurseur de la vitamine A, indispensable pour obtenir un bon bronzage (car il aide à la production de mélanine) mais aussi bénéfique pour la vue.
Enfin, la mangue facilite la digestion grâce à la présence d'enzymes, et peut aider à la perte de poids.
La mangue vous fait-elle perdre du poids?
Il y a plusieurs années, les recherches se sont concentrées sur les effets bénéfiques de la mangue pour la perte de poids. Des chercheurs de l'Université du Queensland, en Australie, se sont notamment penchés sur la capacité de la peau de mangue à brûler les graisses et ainsi favoriser la perte de poids. Les conclusions de l'étude avaient mis en évidence comment l'extérieur de ce fruit est capable d' empêcher la formation de cellules graisseuses , empêchant ainsi l'adipogenèse, qui est le processus qui développe les cellules graisseuses dans le corps.
PELURE DE MANGUE: ALLIÉ NATUREL POUR MINCEUR
La nouvelle recherche, présentée à San Diego, a confirmé que la consommation de mangues aide à lutter contre l'excès de graisse et l'obésité et peut également inhiber la croissance des cellules graisseuses. Les propriétés anti-lipogéniques de ce fruit sont donc confirmées.
Calories de mangue
En plus de vous aider à perdre du poids, la mangue en elle-même est un aliment sain qui ne fait pas grossir . Un fruit de taille moyenne, en fait, ne fournit à notre corps que 100 calories par rapport à un très haut degré de satisfaction et de sensation de satiété. Par conséquent recommandé comme collation pour ceux qui suivent des régimes pour perdre du poids.
Mangue: fruit anti-cancer
Une autre recherche récente, également présentée à San Diego, a noté comment ce fruit est capable de ralentir l'avancement de l'un des cancers les plus courants chez les femmes , celui du sein. Cependant, l'étude a été menée sur des animaux, de nouvelles confirmations sont donc nécessaires que cette capacité de la mangue est également telle pour l'homme.
Mais comme l'affirme Leonardo Ortega, directeur de recherche du Mango National Board, une association créée pour promouvoir la connaissance des bienfaits de la mangue et diffuser sa consommation aux États-Unis:
"Bien que davantage de recherches soient nécessaires, en particulier chez l'homme, il existe un nombre croissant d'études suggérant que la consommation de mangue peut avoir des effets protecteurs en ce qui concerne l'obésité, certains cancers, la santé et l'état inflammatoire de l'intestin."
Concernant les propriétés anticancéreuses de la mangue, l'étude confirme ce qu'une autre enquête menée par des scientifiques du Texas AgriLife Researchnel avait déjà mis en évidence il y a quelques années . A cette occasion, on a vu comment la mangue pouvait empêcher la croissance non seulement du cancer du sein mais aussi du côlon grâce à la présence dans ce fruit de précieux antioxydants.
Comment manger de la mangue
La meilleure façon de déguster la mangue est sans aucun doute telle qu'elle est, en savourant son goût incomparable morceau par morceau. Tout d'abord il est bon de laver le fruit, surtout s'il n'est pas d'origine biologique, à ce stade il suffit de le peler, de le diviser en deux en enlevant la pierre (que vous pouvez garder pour la plantation) et de le couper en cubes ou en tranches à consommer tel quel ou à utiliser pour préparer une salade de fruits ou un smoothie à la mangue.
Soyez très prudent, cependant, que le fruit est mûr bien, sinon la saveur a tendance à être un peu aigre. La mangue peut également être facilement séchée et stockée pour être mangée quand vous en avez envie. Dans ce cas, comme il est déshydraté, son apport énergétique et calorique augmente.
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Comment savoir quand la mangue est mûre
Comme pour beaucoup d'autres types de fruits, comprendre si la mangue est mûre est très simple: il suffit de la toucher avec vos doigts et de voir si elle s'enfonce légèrement . Dans ce cas, il peut être acheté, si au contraire il est très dur, le fruit n'a probablement pas encore atteint sa pleine maturité et malheureusement c'est très courant car la mangue vient de loin et est cueillie sur l'arbre la plupart du temps encore non mûr. Si vous ne trouvez pas de mangue mûre disponible, laissez les fruits de côté pendant quelques jours pour laisser le temps de mûrir. Dans la mesure du possible, nous vous recommandons d'acheter des mangues italiennes mais s'il est difficile à trouver, rendez-vous dans un magasin ethnique où les gérants, originaires de pays où ce fruit est consommé quotidiennement, pourront vous conseiller sur le meilleur fruit en fonction du moment où vous souhaitez le consommer.
Comment faire pousser de la mangue
La mangue que vous achetez au supermarché ou dans une fruiterie a généralement fait le tour du monde avant d'atteindre nos tables. Un peu comme l'avocat, cependant, il est possible de cultiver ce fruit même dans les régions les plus chaudes de notre pays, principalement la Sicile et la Calabre. Vous pouvez essayer de cultiver un manguier vous -même, même en pot, à la maison de la pierre. Pour connaître l'ensemble de la procédure, lisez ICI.
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La mangue n'est pas vraiment un fruit caractéristique de nos latitudes mais n'oublions pas ses bienfaits et de temps en temps nous permettons le caprice de l'inclure dans notre alimentation.
Francesca Biagioli
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