Sucettes glacées à la pastèque , voici la recette pour les préparer à la maison sans sucre ajouté . Rafraîchissantes et aussi belles à regarder, ces sucettes glacées maison sont la collation parfaite à manger pendant ces journées chaudes.
La pulpe de la pastèque, savoureuse et sucrée, a été associée aux kiwis afin de reproduire visuellement le grand fruit d'été. En ajoutant une couche d'eau et de citron, vous pouvez également créer la partie blanche de la peau.
Pour fabriquer nos sucettes glacées à la pastèque, vous aurez besoin d'un robot culinaire, de petits verres de yaourt et de bâtonnets en bois.
Ingrédients
- 500 gr de pastèque
- 8 gr de jus de citron
- 35 ml de jus de citron (facultatif)
- 40 ml d'eau (facultatif)
- 400 gr de kiwi
- Temps de préparation:
environ 120 minutes - Temps de cuisson:
-
Temps de repos: temps de congélation- Doses:
pour 6 sucettes glacées à la pastèque - Difficulté:
faible
- Retirez la peau et les graines de la pastèque, puis coupez-la en morceaux et hachez-la au robot culinaire jusqu'à obtention d'une purée grossière, mélangez-la avec les 8 g de jus de citron et
- versez-le dans des verres jusqu'à 3/4 de leur capacité et placez-le au congélateur.
- Lorsque la pulpe de pastèque a gelé, vous pouvez ajouter un peu d'eau et de citron en en versant un peu dans chaque verre, en gardant toutefois à l'esprit qu'il doit y avoir de la place pour la partie verte.
- puis couvrez de papier d'aluminium, insérez les bâtonnets et placez au congélateur pour congeler.
- Lorsque les sucettes glacées sont complètement congelées, préparez les kiwis en les pelant et en les hachant au mixeur,
- puis reprendre les sucettes glacées et mettre la pulpe dans chaque verre, recouvrir de papier argenté et placer dans un frigo jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
- Une fois congelées, les sucettes glacées à la pastèque peuvent être servies.
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Ilaria Zizza
