Le thé vert est une boisson bonne et saine. Cela a été confirmé à plusieurs reprises ainsi que sa capacité à aider à brûler les graisses en favorisant la perte de poids et en combattant l'obésité.
S'arrêter cette fois sur les propriétés du thé vert était une recherche menée à l'université de l'État de l'Ohio et qui a vu sa publication dans le Journal of Nutritional Biochemistry. Les scientifiques ont voulu vérifier en particulier le potentiel des principes actifs du thé vert sur la santé intestinale et par conséquent sur leur éventuelle action anti-obésité.
Pour ce faire, malheureusement, ils ont choisi de mener l'étude sur un modèle animal. Les souris ont été amenées à suivre un régime spécifique qui était accompagné de l'administration d'un extrait de thé vert à 2%. Bien sûr, il y avait un groupe témoin dans lequel les souris étaient nourries exclusivement avec le régime qui n'était pas compensé par l'utilisation de thé.
On a ainsi vu que le groupe de souris prenant de l'extrait de thé vert avait une plus grande bonne flore bactérienne et, plus généralement, une meilleure santé intestinale qui se traduisait par une moindre perméabilité des parois de cet organe. En outre, le même groupe avait 20% de poids en moins et une résistance à l'insuline plus faible que le groupe témoin.
Comme l'a déclaré Richard Bruno, professeur de nutrition humaine, chercheur principal de l'équipe qui a mené l'analyse:
"Cette étude prouve que le thé vert encourage la croissance de bonnes bactéries intestinales et qu'il conduit à un certain nombre d'avantages qui réduisent considérablement le risque d'obésité."
Mais combien de tasses de thé vert dans l'expérience correspondent à la consommation humaine?
A 10 ans, selon les experts, une quantité qui pour nous est définitivement exagérée, mais qui dans certaines parties du monde où cette boisson est très populaire ne diffère pas trop des habitudes des gens.
Le professeur Bruno travaille actuellement sur une étude humaine qui explorera les effets du thé vert sur les problèmes intestinaux qui fuient chez les personnes atteintes du syndrome métabolique, une condition qui prédispose au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques.
Pour l'instant, dit-il, il est trop tôt pour dire que les découvertes faites sur les animaux sont certainement valables pour les humains également. Il a également souligné que si les avantages se sont également avérés valables chez l'homme, les suppléments de thé vert ne seraient pas un substitut évident à la consommation de la boisson tout au long de la journée, en raison de la façon dont le corps métabolise les catéchines du thé.
Francesca Biagioli
