Listeria dans le salami. Le ministère de la Santé a rappelé le lot d'un produit car il pouvait être contaminé par la bactérie responsable de la listériose.
Nouvelle alerte alimentaire des autorités ministérielles qui ont retiré un lot de salami du marché. Voici la Casareccia produite par Savelli Salumi e Carni srl à Norcia.
Selon le ministère, cette charcuterie pourrait être contaminée par la bactérie Listeria Monocytogenes, responsable d'une série de troubles gastro-intestinaux. En particulier, le lot rappelé porte le n ° 192/20 avec la date d'expiration 14/11/2020 et avec différentes tailles.
Comme l'explique l'Istituto Superiore di Sanità
«La listériose peut prendre diverses formes cliniques, de la gastro-entérite fébrile aiguë plus typique d'une intoxication alimentaire, qui survient quelques heures après l'ingestion (et est auto-limitée chez les sujets sains), à invasive ou systémique. Les femmes enceintes souffrent généralement d'un syndrome pseudo-grippal avec fièvre et autres symptômes non spécifiques, tels que fatigue et courbatures. Cependant, les infections contractées pendant la grossesse peuvent avoir des conséquences graves pour le fœtus (mort fœtale, avortement, naissance prématurée ou listériose congénitale). Chez les adultes immunodéprimés et âgés, la listériose peut provoquer une méningite, une encéphalite, une septicémie sévère. Ces manifestations cliniques sont traitables avec des antibiotiques, mais le pronostic dans les cas les plus graves est souvent mauvais ».
Si vous l'avez acheté, évitez de le consommer et rapportez-le au point de vente pour un échange ou un remboursement.
Pour consulter l'avis du ministère, cliquez ici
Sources de référence: ISS, ministère de la Santé
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