La sauge est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille des Lamiaceae. L'espèce la plus commune dans les potagers et jardins potagers est la Salvia officinalis . Comme elle est très résistante, la sauge est très facile à cultiver aussi bien en pot que dans le jardin, vous pouvez donc toujours l'avoir sous la main pour une utilisation en cuisine et pour vos remèdes naturels .
Parmi les propriétés bénéfiques de la sauge , qui sont vraiment nombreuses, vous découvrirez que cette plante aromatique et médicinale est la meilleure amie des femmes en matière de santé et que préparer une décoction à base de sauge est vraiment facile, il suffit d'avoir des feuilles de sauge à disposition Frais
Voici les propriétés bénéfiques de la sauge du point de vue santé et beauté, ainsi que pour le soin des cheveux et pour favoriser la digestion, sans oublier la recette des fameuses crêpes à la sauge (mais sans œufs).
Sauge, propriétés cicatrisantes
La sauge est connue depuis l'Antiquité pour ses propriétés curatives . Il possède en particulier des propriétés antioxydantes et hypoglycémiques, ainsi qu'antibactériennes . La sauge possède également des propriétés anti-inflammatoires et digestives.
Peut-être que vous ne saviez pas que la sauge est une plante médicinale amie des femmes car ses propriétés la rendent utile pour soulager les symptômes des menstruations douloureuses et dans le cas de troubles typiques de la ménopause, comme le caldane.
Lire aussi: SALVIA, HERBE ALLIÉE DES FEMMES
Il est également utile pour le traitement de la gingivite et des abcès et pour lutter contre l'œdème et la rétention d'eau. La sauge n'est donc pas qu'une plante à utiliser en cuisine pour parfumer nos plats.
Regardez la vidéo de la diététicienne et nutritionniste Simona Dongiovanni qui nous parle de la sauge et de ses propriétés curatives .
Sauge, propriétés cosmétiques
Sage est notre alliée en soins de beauté . Les remèdes de grand-mère nous disent de frotter des feuilles de sauge fraîches sur nos dents pour les garder blanches. La sauge a des propriétés antibactériennes et déodorantes. Vous pouvez ajouter de la sauge fraîche ou séchée à l'eau du bain ou du bain de pieds pour un bain relaxant. De plus, la sauge séchée réduite en poudre convient comme ingrédient à inclure dans les recettes de déodorants et de dentifrices maison.
Lire aussi: 10 PLANTES DE BEAUTÉ
Sauge, propriétés pour les cheveux
La sauge est considérée comme un remède naturel utile pour renforcer les cheveux. Par exemple, vous pouvez préparer une décoction de sauge pour frotter le cuir chevelu ou utiliser comme après le shampooing comme avant-dernier rinçage lorsque vous vous lavez les cheveux. L'ajout de quelques gouttes d'huile essentielle de sauge à votre shampooing peut aider les cheveux gras. Enfin, le remède d'une grand-mère est l'infusion ou la décoction de sauge forte utile comme compresse à appliquer sur les cheveux pour tenter de masquer les premiers cheveux blancs.
Lire aussi: RENFORCER LES CHEVEUX: ALIMENTS ET REMÈDES NATURELS
Teinture mère de sauge
La teinture mère de sauge est une préparation à base de plantes recommandée pour le bien-être des voies respiratoires, pour améliorer la fonction digestive, pour contrer les symptômes de la ménopause et pour réguler le processus de transpiration. Il a des propriétés toniques et antioxydantes.
C'est une solution hydroalcoolique qui s'utilise en gouttes diluées dans l'eau pour usage externe ou pour usage interne. Les modes d'administration et les quantités à prendre varient d'un cas à l'autre, donc pour les connaître il vous faudra contacter votre herboriste de confiance en lui expliquant vos problèmes de santé.
Lire aussi: COMMENT ET POURQUOI PRÉPARER UNE TEINTE HERBALE
Huile essentielle de sauge
L' huile essentielle de sauge est un allié précieux pour les femmes notamment du point de vue du bien-être physique et mental. L'huile essentielle de sauge est très puissante et est principalement recommandée pour un usage externe. L'utilisation interne n'est recommandée que sur prescription médicale et avec les conseils d'un expert. Il doit être évité pendant la grossesse et l'allaitement.
L'utilisation la plus simple de l'huile essentielle de sauge est de créer une huile de massage. Vous pouvez demander à l'herboriste de préparer une huile de massage à l' huile essentielle de sauge et à l'huile d'amande douce à utiliser en cas de douleurs menstruelles et pour contrer le gonflement affectant les jambes et les chevilles.
Lire aussi: HUILES ESSENTIELLES D'HERBES AROMATIQUES: BASILIC, ROMARIN ET SAGE
Décoction de sauge
La décoction de sauge est une préparation très simple. Il est préparé avec des feuilles de sauge fraîches . La décoction de sauge a des avantages pour favoriser la digestion et stimuler la diurèse. Pour augmenter les propriétés diurétiques de la sauge, vous pouvez ajouter trois ou quatre tranches de citron. Vous pouvez boire un demi-litre pendant la journée selon les indications de la diététicienne et nutritionniste Simona Dongiovanni.
7 ou 8 feuilles de sauge fraîche
500 ml d'eau
4 ou 5 tranches de citron (pour une décoction diurétique)
Porter la sauge fraîche à ébullition avec l'eau dans une casserole. Ajoutez les tranches de citron si vous souhaitez obtenir un effet diurétique. Laisser mijoter une dizaine de minutes et filtrer. Vous pouvez boire la décoction pendant la journée, même tiède ou froide, ou la conserver dans un thermos. Si nécessaire, adoucissez la décoction de sauge à votre guise, de préférence avec un édulcorant naturel (sirop de riz par exemple).
Sauge frite, la recette
Pour alléger la préparation de crêpes frites à la sauge ou à la sauge , nous pouvons éviter d'utiliser des œufs comme ingrédients et préparer la pâte uniquement avec de l'eau, de la farine et une pincée de sel. Vous pouvez utiliser de la farine de blé ou de la farine de pois chiches pour votre pâte. La recommandation est de choisir de l'huile d'olive extra vierge pour la friture.
- 10-15 feuilles de sauge fraîche
- 50 grammes de farine de blé ou de pois chiche
- De l'eau froide au goût
- 1 pincée de sel
- Huile de friture
Récupérez, lavez et séchez la sauge. Dans un bol, versez la farine avec une pincée de sel et ajoutez peu à peu de l'eau froide en remuant à la fourchette jusqu'à ce qu'elle forme une pâte épaisse . Si vous voulez plus de crêpes à la sauge gonflées, vous pouvez utiliser de l'eau pétillante ou ajouter une pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique. Trempez les feuilles de sauge dans la pâte, couvrez-les bien et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Il est important de chauffer l'huile au bon point car de cette façon vos crêpes à la sauge seront croquantes et non grasses. Dégustez les crêpes à la sauge pendant qu'elles sont encore chaudes. Une touche supplémentaire pour votre recette? Ajoutez une pincée de curcuma à la pâte, juste une pointe de cuillère à café.
Marta Albè
