Les crêpes gingembre et banane sont une délicieuse recette parfaite pour le petit déjeuner de toute la famille, même pour ceux qui suivent un régime vegan car elle ne contient pas d'ingrédients d'origine animale.
Les crêpes au gingembre et à la banane sont préparées très rapidement ; en raison de l' absence de levures dans la pâte, il n'y a pas de temps de repos à respecter et donc ils peuvent être préparés même sans programmation préalable.
Pour préparer des crêpes, nous vous recommandons d'utiliser des bananes mûres et du gingembre frais , si vous avez du mal à trouver ce dernier, vous pouvez également utiliser celui en poudre. La dose de gingembre à utiliser est évidemment à définir en fonction des goûts personnels, rappelez-vous que la racine fraîche a évidemment un parfum plus fort que la poudre.
Ingrédients pour
- 2 bananes mûres
- 100 gr de farine 1
- 100 grammes de cassonade
- 80 grammes d'eau
- 100 gr d'huile de tournesol
- gingembre ou en poudre de gingembre au goût
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
10 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
pour 4 personnes - Difficulté:
faible
- Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux, placez-les dans un bol et écrasez-les avec une fourchette.
- Ajouter ensuite le gingembre râpé ou la poudre de gingembre,
- puis incorporer l'huile.
- Ajoutez donc le sucre et la farine,
- mélanger le tout et incorporer enfin l'eau.
- Mettez de la pâte dans une poêle antiadhésive,
- faites cuire quelques minutes puis retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et faites cuire l'autre côté pendant quelques minutes.
- Une fois cuit, placez le dolcetto sur une assiette et continuez ainsi jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
NB
Si la casserole que vous utiliserez pour la cuisson n'est pas très antiadhésive, il sera utile de la graisser, avant et pendant la cuisson, avec de l'huile de tournesol pour éviter que les galettes au gingembre et à la banane n'y collent.
Les crêpes au gingembre et à la banane peuvent être servies avec une pincée de sucre en poudre, ou avec du miel et des fruits frais.
Aimez-vous les crêpes?
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Ilaria Zizza
