Nous avons déjà parlé du régime métabolique, un régime étudié et diffusé par Mauro di Pasquale, médecin canadien d'origine italienne. Même le régime à métabolisme rapide est né à l'étranger, ainsi que de nombreux autres régimes à la mode, rapides et fonctionnels pour ceux qui veulent perdre du poids rapidement, peut-être parce qu'ils doivent participer à un événement particulier ou en vue de l'été.
Ce régime a été créé en 2013 par Haylie Pomroy , connue comme la nutritionniste et la conseillère en fitness des stars. Mais en quoi consiste exactement ce régime?
Régime métabolique, comment ça marche
Fondamentalement, ce régime veut réactiver le métabolisme par une certaine rotation des aliments, choisis parmi ceux qui sont les plus capables de stimuler la fonctionnalité du foie et de certaines glandes. En fait, les jours où les glucides sont principalement consommés doivent être alternés avec des jours où plus de protéines ou de graisses sont présentes.
Il est également essentiel de consommer 5 repas par jour: 3 repas principaux plus deux collations, donc à peu près toutes les 3-4 heures sauf le soir.
Ce régime est basé sur un programme hebdomadaire en 3 phases qui est ensuite répété pendant les 3/4 semaines suivantes:
Première phase: 2 jours à base de céréales, de légumes et de fruits avec une consommation sporadique de protéines maigres (cependant le lait et les produits laitiers sont interdits). Par conséquent, une phase dans laquelle les glucides sont principalement consommés. Donc du lundi au mardi: beaucoup de glucides et de fruits.
Deuxième phase: 2 jours à base de légumes et de protéines maigres, pas de fruits et produits laitiers, légumineuses et céréales à éviter. Dans la deuxième phase, plus de protéines sont donc prises. Du mercredi au jeudi donc: beaucoup de protéines et de légumes.
Troisième phase: 3 jours pendant lesquels vous pouvez consommer des céréales, des protéines, de bonnes graisses telles que l'huile d'olive extra vierge. Feu vert également aux fruits et légumes. La troisième phase se concentre davantage sur les graisses. Donc vendredi-samedi-dimanche: graisses saines plus aliments de phase 1 et 2.
Le créateur propose de suivre le régime pendant un mois afin de garantir une perte de poids de quelques kilos ( généralement 5-6 mais dans certains cas même 10). Avec le régime, il est également bon d' associer une activité physique pour les premiers jours de type aérobie, puis à la place de l'haltérophilie adaptée à votre corps afin de brûler plus de graisse.
Pour en savoir plus sur le sujet du métabolisme et les aliments qui favorisent une meilleure fonctionnalité, lisez aussi:
RÉGIME MÉTABOLIQUE: COMMENT ÇA MARCHE, EXEMPLES, QUE MANGER ET CONTRE-INDICATIONS
10 ALIMENTS QUI ACCÉLÉRENT LE MÉTABOLISME
CONSEILS NATURELS POUR ACCÉLÉRER LE MÉTABOLISME
LES 4 RÈGLES D'OR POUR L'ÉVEIL DU MÉTABOLISME
Régime métabolique, que manger
Comme nous l'avons déjà dit , en fonction des différentes phases, il est possible d'insérer certains aliments plutôt que d'autres . Cependant, les directives générales sont que les aliments frais et biologiques doivent être traités autant que possible et que le blé et le maïs doivent être évités en tant que céréales tandis que le soja doit être évité pour les légumineuses .
Dans la première phase, vous pouvez manger:
• Légumes à feuilles vertes
• Tomates
• Poivrons
• Courgettes
• Crucifères
• Légumineuses
• Fruits frais
• Charcuterie maigre
• Viande blanche
• Poisson maigre
Cependant, en particulier pour éviter :
• Lait et produits laitiers
Au cours de la deuxième phase, vous pouvez manger :
• Légumes à feuilles vertes
•
Viandes maigres • Charcuteries maigres
• Toutes sortes de poissons
• Citron
A éviter à la place:
• Céréales
• Légumineuses
• Lait et produits laitiers
• Fruits
Au cours de la troisième phase, il est possible de manger:
• Céréales
• Fruits
• Légumes (tous ceux de la première phase)
• Légumineuses
•
Viandes blanches
• Charcuterie maigre • Poisson
• Huile d'olive extra vierge et autres bonnes graisses
• Graines oléagineuses
Pendant toutes les phases il est possible de boire du thé sans théine et infusions (l'important n'est pas de les sucer) ainsi que bien évidemment une bonne quantité d'eau. Les plus courageux peuvent également intégrer des liquides avec du bouillon de bœuf sans gras et de la sauce tomate tels quels ou inclus dans certaines recettes.
Sont toujours interdits:
• Sucres raffinés
• Alcool
• Café
• Jus de fruits
• Fruits secs
• Blé
• Maïs
• Soja
• Aliments OGM
Régime métabolique: programme hebdomadaire
Nous vous proposons un programme hebdomadaire du régime métabolique à titre d'exemple. Cependant, si vous souhaitez expérimenter ce régime ou perdre du poids, nous vous recommandons de vous fier à un professionnel pour des conseils personnalisés .
Petit-déjeuner: smoothie aux fruits frais avec crêpes de sarrasin
Déjeuner: riz aux légumes de saison
Dîner: salade de thon aux légumes
Collations: fruits frais
Petit-déjeuner: flocons d'avoine et fruits de saison
Déjeuner: salade de quinoa aux légumes de saison
Dîner: saucisses de poulet et d'orge
Snacks: fruits frais
Petit-déjeuner: omelette aux blancs d'œufs et légumes
Déjeuner: filet de bœuf aux légumes
Dîner: poisson de votre choix cuit à la vapeur avec des légumes de saison
Collations: charcuterie maigre de votre choix comme la feta de dinde ou la bresaola
Petit-déjeuner: omelette aux blancs d'œufs et légumes
Déjeuner: poivrons, tomates ou courgettes farcis au thon accompagnés de légumes
Dîner: omelette aux blancs d'œufs aux légumes
Collations: charcuterie maigre au choix comme la feta de dinde ou la bresaola
Petit-déjeuner: crêpes au sarrasin avec fruits ou smoothie
Déjeuner: saumon aux pommes de terre
Dîner: salade de poulet aux légumes
Collations: fruits frais ou charcuterie maigre
Petit-déjeuner: pain d'épeautre et margarine ou beurre de cacahuète
Déjeuner: céréales de votre choix avec légumes
Dîner: salade de crevettes aux légumes de saison
Collations: un demi avocat, crudités ou fruits
Petit-déjeuner: smoothie aux fruits et flocons d'avoine
Déjeuner: riz aux légumes
Dîner: tranche de veau aux pommes de terre
Collations: fruits frais ou charcuterie maigre
CONTRE-INDICATIONS
Comme les autres régimes «à la mode», même le régime métabolique s'il est pratiqué pendant longtemps peut vous exposer à certaines carences (il s'agit en fait d'un régime hypocalorique) et de plus, il n'installe pas une éducation nutritionnelle correcte à laquelle il faut toujours se référer quand on s'inquiète pour bien manger non seulement à certaines périodes de l'année (quand il faut perdre du poids) mais tous les jours.
Les régimes comme celui-ci vous exposent également à un possible effet yo-yo , c'est-à-dire que lorsque vous arrêtez et reprenez vos habitudes alimentaires précédentes, il est facile de retrouver même le poids perdu ou une partie.
Si vous souffrez d'une pathologie quelconque, il est toujours bon de demander conseil à votre médecin avant de choisir de suivre un régime. Faites-le vous-même dans de nombreux cas n'est pas recommandé.
L'OPINION DE L'EXPERT
Nous avons demandé à Alessandro Targhetta, médecin et expert en intolérances alimentaires, ce qu'il pensait du régime du super métabolisme. Voici ce qu'il nous a dit:
«Ce régime en soi est valable car il est bien équilibré en ses constituants fondamentaux. Personnellement, je recommande de le faire pendant une semaine, par cycles, car c'est un régime adapté pour perdre du poids rapidement. Comme vous pouvez le constater, il n'y a pas de pâtes et de pizzas (aliments très appréciés de nous, Italiens!) Mais le riz ou autres céréales, les produits laitiers sont également déconseillés au profit d'une plus grande abondance de fruits et légumes de toutes sortes ».
Quels conseils pouvez-vous donner à ceux qui souhaitent suivre ce régime de manière sporadique?
«Il est nécessaire de manger toutes les 3-4 heures aussi car il est naturel qu'avec un tel régime combiné, vous ayez faim et évitez les pics d'insuline. La rotation des aliments est également fondamentale non seulement pour éviter la monotonie mais aussi pour assurer les différents nutriments et activer le métabolisme ».
Quels sont les inconvénients?
"Peut-être que certains petits déjeuners sont trop sucrés (smoothie aux fruits et flocons d'avoine), pour le petit-déjeuner, nous recommandons même des toasts avec de la margarine (remplacez-les par du beurre de cacahuète) et tandis que dans les repas principaux, il y a du poulet de Francfort … un merde! En conclusion, c'est une bonne alimentation pendant 1 semaine, à faire de temps en temps si vous avez ces 5-6 kg à perdre. Mais peut-être est-ce trop américain comme combinaison alimentaire. Il est difficile pour nous, Italiens, de prendre un petit-déjeuner savoureux plusieurs jours par semaine… mais c'est possible! Dans tous les cas, une réduction de calories d'une semaine de temps en temps est bonne pour tout le monde ».
Francesca Biagioli
