La carnitine est une molécule qui joue un rôle important dans notre corps, car elle est impliquée dans l'utilisation d'acides gras à longue chaîne pour l'énergie.
Le manque de carnitine peut provoquer une fatigue physique et mentale qui peut être résolue par une supplémentation. Voyons ce qu'est la carnitine, à quoi elle sert et quand il peut être utile de la compléter.
Qu'est-ce que la carnitine et où la trouve-t-on
La carnitine est un dérivé d'acide aminé qui peut être produit par notre corps ou consommé par l'alimentation.
La carnitine peut être synthétisée par notre corps à partir des acides aminés lysine et méthionine, dans un processus enzymatique qui se déroule dans le foie et les reins. Dans le muscle squelettique, qui contient environ 97% de la carnitine totale présente dans le corps.
La carnitine peut également provenir de l'alimentation et est principalement présente dans les aliments d'origine animale tels que la viande, le lait et les dérivés. Les sources végétales de carnitine sont plutôt représentées par le tempeh et l'avocat.
Alternativement, la carnitine peut être prise par le biais de compléments alimentaires, en cas de carence.
Fonctions de la carnitine dans notre corps
La carnitine a été isolée par W. Gulewitsch et R. Krimberg en 1905 à partir d'un extrait de bœuf. Par la suite, M. Tomita et Y. Sendju ont identifié sa structure chimique. À ce jour, nous savons qu'en plus de la carnitine, il existe deux dérivés pharmacologiquement actifs de celle-ci: l'acétyl-L-carnitine et la propionyl-L-carnitine.
La carnitine est impliquée dans le processus biologique qui permet à notre corps de tirer de l'énergie des acides gras à longue chaîne et sa carence entraîne une capacité réduite des tissus à les utiliser comme carburant métabolique.
Pour mieux comprendre le rôle de la carnitine dans le métabolisme des acides gras, il est nécessaire de savoir comment notre corps tire son énergie de ces substances. Les acides gras sont utilisés par notre corps pour produire de l'énergie sous forme d'ATP (acronyme pour Adénosine Triphosphate) grâce à un processus appelé bêta-oxydation des acides gras, qui se produit dans les organites cellulaires appelées mitochondries. Les mitochondries sont en fait le centre énergétique de notre organisme.
La carnitine est essentielle à l'oxydation des acides gras qui, uniquement grâce à la carnitine, peuvent être transportés du cytoplasme vers la matrice mitochondriale pour être oxydés et donc produire de l'énergie.
Carence en carnitine: causes, symptômes et supplémentation
Le manque de carnitine altère la capacité du corps à tirer de l'énergie des acides gras à longue chaîne.
Une carence en carnitine peut être due à des altérations de l'absorption de la carnitine par l'organisme, à des dysfonctionnements hépatiques ou rénaux, à une carence en enzymes nécessaires à sa synthèse ou à un mauvais apport alimentaire (par exemple, régime végétarien).
Généralement, la thérapie de la carence en carnitine consiste à intégrer cette molécule. Dans les compléments alimentaires disponibles sur le marché, la carnitine peut être d'origine animale ou végétale.
En cas de carence en carnitine, la prise de suppléments et de préparations pharmaceutiques à base de carnitine peut être utile pour contrer la fatigue physique et mentale et la fatigue, pour améliorer les fonctions cognitives et l'attention et la fonction cardiaque.
Il existe de nombreuses préparations à base de carnitine sur le marché et la prise de cette substance est sûre et sans effets secondaires à des doses normales.
