Que faire lorsque la glace maison devient trop froide et donc difficile à servir ? Parfois, cela arrive aussi avec de la crème glacée achetée dans un glacier après l'avoir conservée au congélateur pendant un certain temps.
Former la boule de glace classique dans cette situation semble vraiment impossible. Laisser ramollir la glace en la laissant reposer à température ambiante risque de ruiner sa consistance.
Comment alors? Il y a une astuce très simple pour servir de la glace quand il fait trop froid . Certains d'entre vous ont peut-être déjà essayé de passer une cuillère sous l'eau chaude pour essayer d'extraire plus facilement la glace du plateau mais vous aurez également réalisé que ce remède ne fonctionne pas toujours et vous oblige parfois à vous `` battre '' avec le bol de glace sans obtenir un bon résultat au final.
D'où l'idée d'utiliser un couteau, une astuce qui selon la vidéo qui le montre semble infaillible. Il s'agit de passer la lame d'un couteau de cuisine sous de l'eau très chaude et d'utiliser le couteau pour diviser le pot de glace en différentes portions.
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Après avoir placé la glace avec le couteau, vous pouvez passer à l'utilisation de la cuillère pour mieux la servir sur un cornet ou dans une tasse. Une belle cuillère à glace serait idéale pour former des boules pour le cornet, mais n'importe quelle cuillère assez grande fera l'affaire.
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Regardez la vidéo pour apprendre le truc simple pour servir de la crème glacée en douceur même quand il fait trop froid.
Marta Albè
