Deux lots de deux marques différentes de farine de blé 00, commercialisés par Todis et Selex, ont été retirés en raison de la présence de soja non déclaré sur l'étiquette. Un risque grave en particulier pour les personnes allergiques à cet ingrédient.
Le ministère de la Santé a ordonné le retrait immédiat du marché de certains lots de 1 kg 00 de farine de blé appartenant aux marques Cuore Mediterraneo et Selex. La santé des consommateurs est menacée car il y aurait du soja non déclaré sur l'étiquette à l'intérieur des lots incriminés, un allergène qui devrait toujours être clairement mis en évidence.
Quant à la farine Cuore Mediterraneo , il s'agit du lot L 19 008 , avec le code ean 8025916107072 et la date d'expiration 08/02/2020 produite par MOLINO ROSSETTO dans l'usine Via San Fausto 98 Pontelongo PD et commercialisée par TODIS.
Le deuxième rappel, émis avec la même motivation, concerne le lot de farine 00 de marque SELEX L 19 009, cod. ean 8003100250018 et date d'expiration 09/02/2020. Dans ce cas également, le produit provient de l'usine MOLINO ROSSETTO de la Via San Fausto 98 Pontelongo PD mais est commercialisé par SELEX.
Sur les emballages des deux farines, la mention: «produit dans une usine où l'on utilise du soi» est signalée, mais cela ne suffit pas pour le ministère puisque la présence de l'allergène a effectivement été constatée.
Il est donc recommandé, notamment aux consommateurs allergiques au soja, de ne pas consommer les farines et de renvoyer immédiatement les emballages au point de vente.
Francesca Biagioli
